Náiades Witte wijn
Náiades is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Naia. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Rueda.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de verlate kleine druiventros.
Deze Witte wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13,5 %.
Náiades wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Náiades Witte wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Náiades is een witte wijn die 7 maanden heeft gerijpt op droesem in 100% Franse eikenhouten vaten. De druiven waarmee Náiades wordt gemaakt, zijn afkomstig van pre-phylloxera wijnstokken, die meer dan een eeuw oud zijn en zich bevinden in kleine percelen of meidoornvelden met een zanderig oppervlak. Het is een serieuze, geconcentreerde en cepagewijn, de maximale expressie van de Verdejo-druif. Origineel en avant-gardistisch, het heeft weinig te benijden aan de beste blanken ter wereld.
Schoon en helder diepgeel, met gouden ondertonen. Op de neus is de eerste indruk niet erg goed. De geroosterde tonen van het vat worden met overmatige intensiteit gepresenteerd en zijn een beetje beangstigend, na een intense zuurstoftoevoer komt het weer op adem en, onder de sibillijnse aanwezigheid van het vat, continu aanwezig, verschijnen de felbegeerde fruitige aroma's, citrus, mandarijn, perzik en wat wit fruit, daarachter de plantaardige en bloemige glimpen en diffuse minerale tonen. In de mond is het iets anders, het dringt door met een merkbare dichtheid, zeer smeuïg en uitstekend lichaam. Het hout begeleidt de goede vruchten met hoffelijke adel, die zich manifesteert met waarneembare lengte en breedte. Het heeft een uitstekende structuur en balans, en een imposante zuurgraad die afbreuk doet aan de ernst van het sobere kader op basis van eikenhoutrijping. Licht bittere afdronk, met een kruidachtige afdronk die uitzonderlijk interageert met de eerder genoemde zuurgraad.
Kokkels, kreeft, gebakken witvis, halfgekookte rauwe kazen.
