Obispo Gascón Palo Cortado 37.5 CL.

Obispo Gascón Palo Cortado is een uitzonderlijke sherry uit Bodegas Barbadillo, met een alcoholpercentage van 21,5%. Deze bijzondere wijn, gemaakt van de Palomino-druif, biedt een uitzonderlijke veroudering door de eeuwenoude soleras die worden gebruikt. De meest veeleisende smaakpapillen zijn het erover eens: dit is subtiliteit in zijn puurste vorm.

Wat deze Palo Cortado zo bijzonder maakt binnen de Denominación de Origen Jerez-Xèrés-Sherry, is het unieke productieproces. Hoewel het vervaardigd is met een oxidatieve rijpingsmethode die ook voor Oloroso-sherry's wordt gebruikt, onderscheidt de Obispo Gascón zich door de organoleptische eigenschappen die het tussen een Amontillado en een Oloroso plaatsen. Het resultaat is een complexe en verfijnde wijn die zowel de aanhangers van traditionele sherry's als nieuwe ontdekkers zal bekoren.

Met een verleidelijk goudgele kleur in het glas, komt de wijn prachtig tot zijn recht. De geur is een zintuiglijke ontdekkingstocht, met notities van geroosterde amandelen, walnoten en rozijnen die een warm welkom bieden. Bij het proeven onthult deze Palo Cortado een aangename en gebalanceerde mondgevoel, met een zachte en aanhoudende textuur die elke slok een harmonieuze ervaring maakt.

Deze wijn is een perfecte aanvulling op gerechten met verse tomaat en Teriyaki-kip, waardoor het een ideale keuze is voor zowel een intieme bij gelegenheid als festive diner. Ontdek de diepte en finesse van de Obispo Gascón Palo Cortado en laat u verrassen door deze unieke sherry-ervaring.