Ondarre 7 Parcelas Rode wijn
Ontdek de rijke en verfijnde smaak van Vino tinto Ondarre 7 Parcelas , Crianza 2021. Dit opvallende wijn komt uit Bodegas Ondarre en biedt een sublieme kwaliteitsverhouding voor liefhebbers van een goede Spaanse wijn. Gemaakt van de beste Tempranillo-druiven, met een alcoholpercentage van 13,5%, laat deze wijn de ware essentie van zijn terroir zien.
De vervaardiging van Ondarre 7 Parcelas is een zorgvuldig proces. De druiven worden geoogst wanneer ze perfect rijp zijn, wat zorgt voor een optimale smaakontwikkeling. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen tussen 18 en 24 ºC om de aromatische rijkdom van de Tempranillo en Mazuelo-druiven te behouden. De maceratie duurt ongeveer twee weken, met dagelijkse remontages om de kwaliteitscomponenten te extraheren en tegelijkertijd de fruitige aroma's te behouden.
Deze crianza heeft een rijpingsperiode van 12 tot 16 maanden in zowel Amerikaanse als Franse eikenhouten vaten, met periodieke overpompen, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepte. Bij het inschenken verschijnt de Ondarre 7 Parcelas met een diepe, donkere rode kleur, doorspekt met paarse randen. De neus wordt begroet door aroma's van rijpe rode en zwarte vruchten, verfijnd met een vleugje specerij, waardoor een fris en helder aromatisch profiel ontstaat.
Op de tong treft deze wijn een zijdezachte en ronde aanzet, met een mooie structuur en een vol, gewichtig gevoel in de mond. De lange afdronk is aangenaam zoet, waardoor deze wijn een uitstekende keuze is voor een breed scala aan gerechten. Hij past perfect bij gegrild vlees, delicatessen en rijpe kazen, wat elke maaltijd naar een hoger niveau tilt.
Gun uzelf de ervaring van Ondarre 7 Parcelas en laat deze Spaanse wijn u verleiden met zijn elegante karakter en rijke smaken.
