Pago de los Capellanes Finca El Picón Rode wijn
De Pago de los Capellanes Finca El Picón 2018 is een waar meesterwerk uit de beroemde wijnregio Ribera del Duero. Met een alcoholpercentage van 14,5% en gemaakt van de hooggewaardeerde Tempranillo-druif, biedt deze wijn een onvergetelijke ervaring. Het intense cereza-picota kleur met een jeugdige glans weerspiegelt de diepte en complexiteit van dit uitzonderlijke product.
Bij de eerste neus komen er prachtige bloemige aroma's naar voren, samengesmolten met hints van bramen en bosgrond, typerend voor de Ribera del Duero. Deze geurige pracht wordt verder versterkt door klassieke specerijen die afkomstig zijn van het Franse eikenhout, zoals kaneel, leer, tabak, truffel en anijs. Naarmate de wijn zich ontwikkelt in het glas, onthult hij verdergaande specerijtonen, intens en met een langdurige afdronk die belooft dat er veel meer te ontdekken valt.
In de mond is de ervaring net zo indrukwekkend. De wijn heeft complexe smaken met zachte tannines die het gehemelte omarmen, wat zorgt voor een weelderige rondheid. Deze krachtige structuur herinnert ons aan de excellente kwaliteit van de druiven en de wijze waarop ze zijn gevinifieerd. De nazindering is lang en ferm, waardoor de smaken die we bij het proeven ervaren blijven hangen en ons blijven prikkelen.
De Pago de los Capellanes Finca El Picón 2018 is nu op zijn top en belooft een lange levensduur in de fles. Dit is een wijn die uitnodigt om langzaam genoten te worden, ideaal te combineren met risotto's, geroosterd varkensvlees, gegrilde rode vleesgerechten, stoofschotels, wildgerechten, paddenstoelen en diverse kazen zoals geitenkaas en oude kazen. Ervaar de emotie en het genot van een grootse wijn, perfect voor zowel een intieme gelegenheid als een feestelijke maaltijd.
