Val do Galir Godello Witte wijn
Val do Galir Godello 2023 is een uitstekende witte wijn die zijn oorsprong vindt in de prestigieuze Virgen del Galir-wijngaard, gelegen in het hoogwaardig A Malosa-gebied. Deze wijngaard profiteert van een uniek terroir, met een indrukwekkend steile helling van maar liefst 40% en een uitmuntende schistgrond die bijdraagt aan de karakteristieke smaak van de wijn.
Met een alcoholpercentage van 13,5% en een rijping van 4 maanden op fijne lie in roestvrijstalen tanks, biedt deze wijn een fraai glanzende, gouden kleur met groene reflecties. In de neus onthult de Val do Galir Godello een rijke aromatische complexiteit, met frisse florale tonen en hints van witte vruchtjes, aangevuld met subtiele nuances van rozijnen en limoen.
Bij de eerste slok ervaar je de gelaagdheid en frisheid van de wijn, waarbij de fruitigheid en florale accenten weer naar voren komen. De smaak is vol, lang en verfrissend, een perfecte balans die mede wordt bereikt door de zorgvuldige rijping op lie.
Deze wijn is een ideale partner voor een breed scala aan gerechten, waaronder risotto's, verschillende soorten zeevruchten zoals rauwe en gegrilde schaaldieren, en diverse bereidingen van witvis, of je nu kookt in de oven, op de grill of in saus. De Val do Galir Godello is niet alleen een genot voor de zintuigen, maar ook een perfecte aanvulling op gastronomische ervaringen. Geniet van een glas en laat je verrassen door de elegantie en diepgang die deze wijn te bieden heeft.
