Pazo das Bruxas Albariño Witte wijn

Pazo das Bruxas Albariño is een bijzondere witte wijn uit 2023, vervaardigd door Bodegas Miguel Torres. Deze wijn is een eerbetoon aan het folklore en de natuur van Galicië, een regio met weelderige bossen en een rijke culturele geschiedenis, waar mystieke en magische wezens, zoals de Galicische heksen, een centrale rol speelden. Deze heksen zouden in oude pazo's met de natuur communiceren via hun rituelen en dansen, en zo de beste vruchten van het land oogsten. De druiven van de Albariño-variëteit, die de Pazo das Bruxas wijn tot leven brengen, zijn een eerbiedige verwijzing naar deze traditie.

Met zijn heldere, gele kleur met groene tinten kan deze wijn je direct aantrekken. Hij heeft een intense geur met aroma’s van witte bloemen, citrusvruchten en witte perzik. De smaak is toegankelijk, mondverheffend en genereus, met een frisse zuurgraad die de smaakpapillen prikkelt en de lang aanhoudende afdronk benadrukt.

Pazo das Bruxas Albariño is bij uitstek geschikt als aperitief en past perfect bij diverse gerechten. Geniet van deze wijn bij verse zeevruchten, zowel natuurlijk als gekookt of gegrild. Hij is ook een ideale metgezel voor milde witte vissen en zal harmonieus samengaan met jonge geitenkaas. Deze wijn belooft een plezierige en verfrissende ervaring te zijn die je niet wilt missen.