Pezas da Portela Witte wijn

Pezas da Portela is een prachtige witte wijn uit 2023, vervaardigd door Bodegas Valdesil, en een perfecte keuze voor liefhebbers van verfijnde smaken. Deze wijn is gemaakt van de godello-druif en ondergaat een zorgvuldige rijping in Franse eikenhouten vaten. Dit proces draagt bij aan de complexiteit en elegantie die Pezas da Portela kenmerken.

Met een alcoholpercentage van 13% biedt deze wijn een levendige fresheid. Het resultaat is een helder, strogeel drankje met groene reflecties en een aantrekkelijke, fijne rand. De aroma’s zijn intens en brengen een elegante mix van fruitige en florale noten naar voren. Naarmate de wijn iets opwarmt, komen ook de subtiele tonen van zijn opvoeding in de barrel naar voren, samen met een delicate mineraliteit die hem een extra dimensie verleent.

De smaak is vol en rond, met een zijdeachtige textuur en een indrukwekkende densiteit die de mond vullen met aangename, fruitige sensaties, een vleugje lichte geroosterdheid en verfrissende mineralen. De diepe zuurheid balanceert de wijn perfect, wat zorgt voor een lange en aanhoudende finale.

Pezas da Portela is ideaal te combineren met diverse gerechten zoals visgerechten, risotto’s en zeevruchten, zowel rauw als gegrild. Of je nu kiest voor gegrilde of gebakken witte vis, deze wijn zal de smaken prachtig aanvullen en je maaltijd naar een hoger niveau tillen.

Geniet van de evolutie van deze wijn in de fles, met een moment van optimaal genot dat begint vanaf het derde jaar na de oogst. Laat je verrassen door de elegantie en diepgang van Pezas da Portela, een uitstekende toevoeging aan je wijncollectie.