Raíces de Valparaíso Rode wijn
Raíces de Valparaíso is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Valparaiso. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Ribera del Duero.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 15,5 %.
Raíces de Valparaíso wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Raíces de Valparaíso Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
WIJNGAARDEN: Selectie van eigen wijngaarden gelegen in Sotillo en Quintana del Pidio (Burgos) en Pesquera (Valladolid), met een hoogte tussen 900 en 1050 meter. Wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar en kalkhoudende kleigronden van diepe en zeer zanderige grinden aan de oppervlakte.
UITWERKING: Alcoholische gisting en maceratie in Franse vaten van 500 liter in contact met hun huid bij een maximale gecontroleerde temperatuur van 28 °C.
VEROUDERING: Na fermentatie en maceratie wordt het gedecubeerd tot nieuwe Franse eiken vaten van 225 liter waar het nog 14 maanden blijft met rekken om de 6 maanden. Flesverfijning gedurende minimaal 6 maanden.
Diepe kersenrode kleur van hoge laag, helder en aantrekkelijk. Elegante aroma's van rood fruit in jam (framboos, pruim, braam), mineralen, truffel, cacao en balsamicotoetsen. In de mond toont het een geweldige structuur en elegantie met intense fruitbelasting en een zeer lange afdronk waar we balsamicotonen, zoethout en mineralen kunnen waarderen.
Vlees in het algemeen, lepelgerechten.
