Cune - Ribera del Duero Rode wijn
Ontdek de verfijning en het karakter van de Cune Roble, een prachtige rode wijn uit de Ribera del Duero, vintage 2020. Deze wijn van Sociedad Vinícola Villalba komt uit zorgvuldig onderhouden wijngaarden op 800 meter hoogte, waar de bodem uit klei-kalkstenen bestaat. Dit unieke terroir, samen met het continentale klimaat met strenge winters en warme zomers, zorgt voor druiven van onberispelijke kwaliteit.
De Cune Roble is gemaakt van de Tempranillo-druif en heeft een alcoholpercentage van 14%. Na de gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, rijpt de wijn gedurende vijf maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan het complexe smaakprofiel.
Bij het inschenken zal de wijn je verrassen met een paarse kleur met een gemiddelde tot hoge intensiteit. In de neus komen uitnodigende aroma's naar voren van rode fruitsoorten, zoals kersen en bessen, vermengd met hints van vanille, kokos en cacao door het houtrijpen. Ook vind je delicate tonen van aromatische kruiden die de geur verder verrijken.
In de mond is de wijn fris en levendig, met een duidelijke aanwezigheid van het rode fruit. Een subtiele herinnering aan witte bloemen en de karakteristieke invloed van de Ribera-wijnen maakt de ervaring compleet. De lange, fruitige afdronk nodigt uit tot een tweede slok.
Cune Roble is een uitstekende keuze om te combineren met verschillende soorten vet vlees en wild, vooral in de vorm van geroosterd of stoofpotten. Daarnaast past deze wijn perfect bij de diverse lokale kazen, zowel van koe- als schapenmelk. Laat je verleiden door deze bijzondere rode wijn en ervaar zelf de rijke traditie van de Spaanse wijnbouw.
