DO Somontano

Bent u een wijnliefhebber? Dan moet u Somontano absoluut bezoeken. Somontano ligt in het noordoosten van Spanje, aan de voet van de Pyreneeën en staat bekend om zijn hoge kwaliteit wijnen en innovatieve wijnmakers. De regio heeft ongeveer 2000 wijngaarden op een hoogte van 350 tot 650 meter. Dankzij de uitstekende reputatie van de regio zijn enkele jonge ondernemers erin geslaagd om wijnen uit de regio te positioneren met een hoogwaardigheidsbekleder, waarbij de wijn een D.O. kwaliteitskeurmerk ontvangt. Bovendien is er in de regio sprake van zowel inheemse als geïmporteerde druivensoorten zoals moristel, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Viura. De bodemsamenstelling in Somontano is rijk aan calcium en andere stoffen die helpen bij het afvoeren van water en het verbeteren van de kwaliteit van de druiven.

Introductie van Somontano

Somontano is een populaire wijnstreek die vooral bekend staat om zijn prachtige wijnen. De regio is gelegen in het noordoosten van Spanje, tussen Huesca, Zaragoza en Lérida. Het gebied is langzaam opgeklommen en heeft zich uitgebreid tot een regio met veel wijngaarden. De wijnbouw werd ongeveer 2000 jaar geleden geïntroduceerd door de Romeinen, maar pas in de afgelopen decennia heeft de regio internationale bekendheid opgebouwd.

Kenmerken van het gebied

Klimaat en bodemsamenstelling

Somontano heeft een extreem klimaat met zeer koude winters en warme zomers, maar de hoeveelheid zonlicht die het gebied ontvangt en de bescherming tegen wind maakt het uitermate geschikt voor de wijnproductie.

De bodemsamenstelling in Somontano bestaat uit verschillende soorten gesteente, inclusief kalksteen, leisteen, zandsteen, klei en kiezels. Dit zorgt ervoor dat de wijnen die er worden geproduceerd robuust zijn en een hoge zuurgraad hebben, en dat sommige wijnen mineralen bevatten die uniek zijn voor de regio. De bodemsoorten en het microklimaat in deze regio zijn uitzonderlijk, waardoor de kwaliteit van de druiven in Somontano zich onderscheidt van anderen.

Variëteiten van druiven in de regio

Er zijn ongeveer 400 wijnboeren in de regio die moderne technologie gebruiken en samenwerken aan het ontwikkelen van nieuwe wijnvariëteiten. De meest voorkomende druivensoorten in Somontano zijn Cabernet Sauvignon en Tempranillo voor de rode wijnen, en Chardonnay en Viura voor de witte wijnen. Moristel is een van de inheemse druivensoorten die ook veel voorkomt in Somontano en druivensoorten zoals Garnacha worden ook gebruikt.

Geschiedenis van de wijnproductie in het gebied

De wijnproductie in Somontano kent een lange geschiedenis van ongeveer 2000 jaar. Het was echter pas in de jaren '80 van de vorige eeuw toen de regio zich begon te ontwikkelen als een ernstig wijnproducent, en pas in de jaren '90 dat Somontano werd opgenomen in het register van herkomstaanduiding (D.O.) wijnen in Spanje. Sindsdien heeft de regio veel bijgedragen aan de Spaanse wijnindustrie met zijn innovaties en hoogwaardige wijnen. Tegenwoordig zijn er veel toonaangevende wijnhuizen in Somontano, waarvan sommige de pioniers zijn geweest van de wijnbouw in de regio en bepalend zijn geweest in de ontwikkeling en innovatie van de Somontano-wijnen.

De wijnstreek Somontano biedt een uitgebreide variëteit aan wijnen, elk met hun eigen kenmerkende smaak en aroma. In dit deel van het artikel zullen we bespreken welke verschillende soorten wijnen er in Somontano worden geproduceerd. We zullen beginnen met het bespreken van de algemene kenmerken van Somontano-wijnen voordat we ons richten op de specifieke subcategorieën.

Kenmerken van Somontano-wijnen

Somontano-wijnen staan bekend om hun frisheid en fruitigheid. Ze zijn meestal vol van smaak met een mooie balans tussen zuurgraad en tannines. Omdat Somontano-wijnen geproduceerd worden in een gebied met extreme temperatuurschommelingen, hebben ze vaak complexe aroma's en smaken. De wijnen hebben een hoog alcoholpercentage, wat hen een warm en vol gevoel geeft bij het drinken.

Variëteiten van druiven in de regio

• Tempranillo: een inheemse druivensoort met een dikke schil en aroma's van bessen, tabak en leer.
• Garnacha: een dikke, donkere en fruitige druif met een hoog suikergehalte die warme, sappige wijnen produceert.
• Cabernet Sauvignon: een internationale druivensoort die in Somontano wordt gebruikt voor het produceren van volle, kruidige en complexe wijnen.
• Chardonnay: een internationale druivensoort die in Somontano wordt gebruikt voor het produceren van volle, boterachtige en fruitige witte wijnen.

Mousserende wijnen geproduceerd in Somontano

Mousserende wijnen zijn een specialiteit van Somontano en worden geproduceerd met behulp van traditionele methoden. Er worden druivensoorten zoals Chardonnay en Macabeo gebruikt om frisse, fruitige en levendige mousserende wijnen te produceren. Somontano biedt verschillende soorten mousserende wijnen, waaronder cava's en brut nature's.

Specifieke druivensoorten die gebruikt worden om mousserende wijnen te maken

• Chardonnay: een druivensoort die vaak wordt gebruikt bij de productie van mousserende wijnen vanwege zijn hoge zuurgraad en fruitige aroma's.
• Macabeo: een inheemse Spaanse druivensoort die bekend staat om zijn licht fruitige smaak en levendige zuurgraad.

Zoete wijnen geproduceerd in Somontano

Zoete wijnen zijn een ander uniek kenmerk van de wijnproductie in Somontano. Deze wijnen worden geproduceerd met behulp van verschillende druivensoorten, zoals Moscatel en Gewürztraminer. Ze hebben vaak een hoog suikergehalte en een rijke, honingachtige smaak. Zoete wijnen uit Somontano passen perfect bij desserts en geven een extra dimensie aan de maaltijd.

Druivensoorten die gebruikt worden voor de productie van zoete wijnen

• Moscatel: een aromatische druif met tonen van bloemen en citrusvruchten.
• Gewürztraminer: een druivensoort met een hoog suikergehalte en aroma's van lychees, rozenblaadjes en honing.

Met deze variëteit aan wijnen, is er voor ieder wat wils in Somontano. Of je nu een liefhebber bent van mousserende wijnen, zoete wijnen of volle rode wijnen, Somontano heeft voor elke smaak wat wils. Proef zelf de unieke smaken van Somontano en ontdek de verschillende wijnen die geproduceerd worden in deze regio.

Welke wijnen worden er gemaakt in Somontano?

In Somontano wordt een zeer grote verscheidenheid aan wijnen gemaakt. Zowel rode als witte wijnen, evenals mousserende en zoete wijnen, worden hier geproduceerd. Het is een van de meest innovatieve wijnregio's van Spanje en heeft een reputatie opgebouwd voor hoge kwaliteit wijnen. Enkele voorbeelden van wijnen die worden geproduceerd zijn Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Viura.

Wat zijn enkele van de meest voorkomende druivenrassen in Somontano?

De wijngaarden in Somontano gebruiken zowel traditionele Spaanse druivensoorten als internationale variëteiten. Enkele van de meest voorkomende druivensoorten in Somontano zijn Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay. Elke variëteit heeft zijn eigen kenmerken en smaken, afhankelijk van verschillende factoren zoals de bodemsamenstelling en het klimaat.

Wat is het verschil tussen rode en witte wijnen uit Somontano?

Over het algemeen zijn de rode wijnen uit Somontano robuuster en hebben ze een hoger alcoholpercentage dan de witte wijnen. Rode wijnen hebben meestal ook een langere houdbaarheidsperiode dan witte wijnen. Witte wijnen daarentegen zijn over het algemeen frisser en fruitiger van smaak en worden meestal jonger gedronken. Er zijn echter veel uitzonderingen op deze regel en het is belangrijk om te onthouden dat elke wijn anders is.

Welke wijnen gaan goed samen met bepaalde gerechten?

De beste wijn om met een bepaald gerecht te combineren, hangt af van verschillende factoren, waaronder de smaak van het gerecht en de persoonlijke smaak van de drinker. Over het algemeen gaan lichtere wijnen goed samen met lichtere gerechten, terwijl meer robuuste wijnen beter passen bij zwaardere, smaakvollere gerechten. Bij Somontano-wijnen gaat bijvoorbeeld de Chardonnay goed samen met gevogelte en visgerechten, terwijl een Cabernet Sauvignon past bij rood vlees of stevige pastagerechten.

Wat maakt Somontano-wijnen anders dan andere Spaanse wijnen?

Somontano-wijnen zijn anders dan andere Spaanse wijnen vanwege de unieke bodemsamenstelling, hoogte en het bijzondere klimaat van de regio. Dit, in combinatie met het diepgaande onderzoek dat de wijnmakers hebben gedaan naar de beste druivenrassen en wijnproductietechnieken, heeft geleid tot een herkenbare stijl van wijn die niet elders in Spanje kan worden gevonden. Het resultaat is een uitgebreid aanbod aan wijnen van hoge kwaliteit, zowel rood als wit, mousserend en zoet, die een fantastische aanvulling zijn op elke wijnkelder.

De wijnen uit Somontano worden geproduceerd met een verscheidenheid aan internationale druiven. In deze sectie kijken we naar de oorsprong en kenmerken van de variëteiten van deze druiven, hoe ze worden geteeld in Somontano en enkele voorbeelden van belangrijke wijnen gemaakt met deze druiven.

Oorsprong en kenmerken van de variëteiten van deze druiven

De D.O. Somontano maakt gebruik van een aantal internationale druivensoorten in hun wijnen. Hieronder vind je enkele van de belangrijkste:

• Cabernet Sauvignon: een Franse druif die beroemd is om zijn intense fruitige smaken van zwarte bessen en cassis. Deze druif wordt overal ter wereld geteeld en is een favoriet van wijnmakers vanwege zijn dikke schil en hoge opbrengsten.
• Chardonnay: misschien wel de beroemdste witte druif ter wereld, Chardonnay is afkomstig uit de Bourgogne, Frankrijk en wordt nu overal ter wereld geteeld. Hij heeft meestal tonen van gele appel en citrusvruchten en kan goed rijpen op eikenhout.
• Syrah: afkomstig uit de Rhône-vallei in Frankrijk, is Syrah een donkere, krachtige druif met aroma's van zwarte peper, braambes, en bloemen.

Hoe worden deze druiven geteeld in Somontano?

De internationale druivensoorten die worden gebruikt in Somontano gedijen goed in het klimaat en de bodemsamenstelling van de regio. De druiven worden geteeld in wijngaarden die zich uitstrekken over de glooiende heuvels van Somontano, waar ze worden blootgesteld aan de zon en de wind.

De druivenstokken worden getraind op verschillende manieren afhankelijk van de soort, en worden vaak geënt op resistente wortels om ervoor te zorgen dat ze bestand zijn tegen ziekten en parasieten.

Belangrijke Somontano-wijnen die worden gemaakt met internationale druiven

Enkele van de meest populaire Somontano-wijnen die zijn gemaakt met internationale druivensoorten zijn:

• Enate Cabernet Sauvignon 2017: Deze rode wijn wordt gemaakt van de Cabernet Sauvignon druif en heeft een diepe, robijnrode kleur en smaken van cassis en braambes, met zachte tannines. Het gaat goed samen met vleesgerechten en stevige kazen.
• Somontano Gewürztraminer 2019: Gewürztraminer is een aromatische druivensoort afkomstig uit de Elzas in Frankrijk, die zeer geschikt is voor het maken van witte wijnen. Deze witte wijn heeft een aroma van rozenblaadjes, lychee en specerijen. Het gaat goed met pittige gerechten en curry's.
• Viñas del Vero Syrah 2016: Deze robijnrode wijn, gemaakt van de Syrah druif, heeft aroma's van rijpe bessen, kruiden en chocolade. Het heeft zachte tannines en gaat goed samen met rode vleesgerechten en kaasplateaus.

Al deze wijnen zijn uniek in hun eigen manier en vertegenwoordigen de hoogwaardige kwaliteit van wijnen die worden geproduceerd in Somontano.

De Somontano wijnstreek heeft een lange geschiedenis van wijnproductie en heeft een aantal van de meest interessante wijnhuizen in Spanje. Hier vindt u enkele van de belangrijkste wijnhuizen die u kunt bezoeken:

Belangrijkste wijnhuizen in Somontano

• Viñas del Vero S.A. - Gelegen in de buurt van de stad Barbastro, Viñas del Vero is een van de bekendste en grootste wijnhuizen in Somontano. Zij waren ook de pioniers van de regio, die met hun creativiteit en innovatie de D.O. Somontano op de kaart hebben gezet. Het is ook mogelijk om hier een rondleiding te krijgen en de wijnkelder te bezoeken.
• Bodegas Enate - Dit wijnhuis is bekend om zijn moderne infrastructuur en kunstcollectie. Het is een indrukwekkend gebouw met een mix van oude en eigentijdse architectuur. Het wijnhuis biedt ook rondleidingen en proeverijen aan.
• Bodegas Pirineos - Dit wijnhuis blijft trouw aan hun traditionele productieprocessen en maakt gebruik van de nieuwste technologieën om de kwaliteit van hun wijnen te verzekeren.

Bezoek aan wijngaarden en wijntoerisme in de regio

Om een ​​overweldigende ervaring te krijgen van de Somontano wijnstreek, is het aan te raden om een bezoek te brengen aan de wijngaarden. In de regio zijn er verschillende wijngaarden die open staan ​​voor het publiek, en een bezoek bieden aan de wijngaarden en faciliteiten, evenals proeverijen en verkoop van wijnen. Enkele aanbevolen opties zijn:

• Bodega Laus - Dit wijndomein, omringd door wijngaarden, ligt op een unieke locatie in Salas Bajas. Het heeft een panoramisch uitzicht op de bergen en biedt proeverijen aan.
• Bodegas Raso Huete - Opgericht in 1870, kunt u hier een van de mooiste wijngaarden bezoeken, waar het voortreffelijke terroir en het klimaat ideaal zijn voor het telen van druiven. Het is ook mogelijk om hier de wijnkelder te bezoeken en de wijnen te proeven.
• Bodega y Vinedos Olvena - Dit wijnhuis ligt in het plaatsje Somontano en is de thuisbasis van enkele van de beste wijnen van de regio. Het biedt ook proeverijen en rondleidingen aan, waar u meer te weten kunt komen over hun producten en het productieproces.

Proeverijen en horeca-contact

Proeverijen zijn een populaire manier om meer te weten te komen over de Somontano-wijnen en kunnen worden gedaan in wijnhuizen en wijngaarden in de regio. Het is een uitstekende gelegenheid om verschillende wijnen te proeven en te leren over de verschillende druivensoorten en productietechnieken.

Als u op zoek bent naar wat te eten, in Somontano vindt u diverse restaurants met een gastronomische reputatie. Sommige van deze restaurants bieden zelfs wijntoerisme-arrangementen aan en zijn gespecialiseerd in het combineren van wijn en eten. U zult de lokale specialiteiten kunnen proeven, terwijl u geniet van de sfeer van de regio.

In dit deel van het artikel vindt u enkele van de beste aanbiedingen voor Somontano-wijnen en de verschillende manieren om ze online te bestellen en te ontvangen. Er zijn ook enkele informatie over de regels voor bezorging en verzending van wijn in Nederland.

Hoe wijnen online te bestellen en te ontvangen

Het bestellen en ontvangen van wijn online is tegenwoordig heel gemakkelijk geworden. Hier zijn enkele stappen die u moet volgen om wijnen online te bestellen en te ontvangen:

• Zorg ervoor dat u een legale leeftijd heeft om alcohol te kopen voordat u online bestelt.
• Selecteer de wijn die u wilt kopen en voeg deze toe aan uw winkelwagen.
• Voltooi de betaling via de betaalmethode die beschikbaar is op de website, zoals iDeal of creditcard.
• Verwacht de levering van uw bestelling bij u thuis binnen enkele werkdagen.

Tips om optimaal te genieten van Somontano-wijnen

Om optimaal te kunnen genieten van Somontano-wijn, moet u op de hoogte zijn van de druivenrassen die in de regio worden gebruikt, hun smaakprofielen en de juiste combinaties van wijn en eten. Hieronder vindt u enkele tips:

• Experimenteer: Probeer verschillende soorten Somontano-wijnen om het smaakpalet te ontdekken en te weten welke wijn u het lekkerst vindt.
• Combineer wijn en eten: Ga voor de beste wijn-spijscombinaties, waarbij de ene de smaak van de andere aanvult. Bijvoorbeeld, combineer Tempranillo wijnen met rood vlees, Cabernet-Sauvignon met gegrilde gerechten en Chardonnay met vis en zeevruchten.
• Bewaar en serveer op de juiste temperatuur: De temperatuur van de wijn kan van invloed zijn op de smaak en moet zorgvuldig worden gecontroleerd. Bewaar rode wijnen op een temperatuur tussen 15 en 18 graden Celsius en serveer ze op een temperatuur van ongeveer 16-18 graden Celsius. Voor witte wijnen is de aanbevolen serveertemperatuur 9-12 graden Celsius, en voor rosé 10-12 graden Celsius.
• Bijpassend glaswerk: Gebruik glazen van hoge kwaliteit en hou ze schoon om de smaak van wijn te verbeteren. Rode wijnen in grote, bolvormige glazen met een grote opening, en witte wijnen in smalle, slanke glazen met kleine openingen.
• Laat wijnen ademen: Open de fles en laat deze even ademen voordat u gaat schenken. Giet een klein beetje van de wijn in een glas en laat deze een tijdje rusten voordat u gaat drinken. Hierdoor kan de wijn beter 'ademen' en komt de smaak beter tot zijn recht.

Meer informatie over Somontano-wijnen en gerelateerde onderwerpen

Als je meer wilt weten over Somontano-wijnen en gerelateerde onderwerpen, dan zijn er tal van informatiebronnen die je kunt raadplegen. Hier zijn een paar ideeën:

• Wijnproeverijen: Bezoek wijngaarden in Somontano en doe mee aan wijnproeverijen om meer over de verschillende soorten wijn te leren en te genieten van de unieke omgeving.
• Online forums: Er zijn online forums waar u de mening van andere wijnliefhebbers kunt lezen en delen. Hier kunt u vragen stellen, advies krijgen en de nieuwste trends en ontwikkelingen volgen.
• Wijnpublicaties: Er zijn verschillende publicaties die zich richten op wijn en de wijnbouw, waarin u artikelen en recensies kunt vinden over wijnen uit Somontano.
• Somontano-wijn tours: Er worden wijn tours georganiseerd door de wijnhuizen zelf en externe organisaties die u een rondleiding geven en uw kennis van de Somontano-wijnen zullen bijspijkeren.