Rosario Vera Rode wijn
Rosario Vera , de het jaar 2021, is een uitzonderlijke rode wijn die zijn oorsprong vindt in de gerenommeerde wijnkelder Rosario Vera. Deze wijn is afkomstig uit de Rioja-regio en is het resultaat van de inspanningen van het Juan Gil Bodegas Familiares, dat in 2016 enkele percelen in de Rioja Alta en Rioja Alavesa verwierven om een nieuw project te lanceren.
De wijn is gemaakt van de Tempranillo-druif, afkomstig uit verschillende wijngaarden die tussen de 15 en 60 jaar oud zijn, gelegen in het pittoreske Laguardia, op kalkhoudende bodems rijk aan klei. Na de oogst fermenteert elke perceel afzonderlijk in roestvrijstalen tanks gedurende 15 dagen, met een nauwkeurige temperatuurcontrole die niet hoger is dan 27°C. Na het selecteren van de beste percelen, ondergaat de wijn een malolactische fermentatie in Franse eiken vaten, waar hij 10 maanden rijpt.
Rosario Vera is een diepgaande, complexe en elegante wijn die uitblinkt door de perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. Deze eerste jaargang presenteert intense aroma’s van rijp rood fruit, verrijkt met subtiele, getoaste tonen die het resultaat zijn van de rijping. In de mond is de wijn sappig en uitnodigend, met een aangename afdronk die lang aanhoudt.
Deze wijn past perfect bij een verscheidenheid aan gerechten, waaronder gegrilde vleesgerechten, rundvlees, rijpe kazen, charcuterie en stoofschotels. Ontdek de rijkdom en de elegantie van Rosario Vera en laat deze Spaanse wijn een bijzondere aanvulling zijn op uw tafel.
