Tío Pepe Tres Palmas

Tío Pepe Tres Palmas is een unieke Fino Amontillado van Bodegas González Byass, die zijn karakter te danken heeft aan een bijzondere biologische rijping van maar liefst 10 jaar. Tijdens deze periode komt de wijn in contact met de 'flor', wat resulteert in een spannende balans tussen leven en dood, waardoor deze wijn een uitzonderlijke kwaliteit bereikt. Slechts één vat is geselecteerd uit de totale solera in de Bodega de la Constancia, wat de exclusiviteit van deze wijn benadrukt.

De kleur van Tío Pepe Tres Palmas is een stralend, licht amber met schitterende koperachtige glans. Bij het ruiken ontdek je een complex palet van aroma's. Het bouquet wordt gedomineerd door intense geuren van flor, aangevuld met subtiele tonen van edele houtsoorten, vanille, kamille, noten, sinaasappelschil en karamel. Bij het proeven ervaar je een krachtige, romige en zoute smaak die uitermate smaakvol is.

De afdronk van deze wijn is buitengewoon lang, met een zijdezachte, volle textuur die een eindeloze nasmaak achterlaat die zowel gekruid als smakelijk is, met een subtiele bitterheid. Tío Pepe Tres Palmas is de perfecte keuze om te combineren met rijke gerechten, zoals rode tonijn, wildgerechten of stevige stoofschotels. Geniet van deze bijzondere wijn en laat je zintuigen prikkelen door zijn unieke karakter en complexe smaken.