Tolo Do Xisto Rode wijn
Ontdek de prachtige Tolo Do Xisto , een rode wijn uit het jaar 2020, afkomstig uit de gerenommeerde bodega Coca i Fitó. Met een alcoholpercentage van 13,5% en gemaakt van de Mencía-druif, belichaamt deze wijn een reis naar de Atlantische regio. Het project, dat in 2013 is gestart door de Galicische oenologe Andrea Obenza en Coca i Fitó, legt de nadruk op de liefde en de toewijding aan het unieke terroir van de DO Ribeira Sacra.
De naam "Tolo Do Xisto," wat zich vertaalt naar "gek op leisteen," weerspiegelt de grote inspanningen die nodig zijn om wijn te maken in dit adembenemende landschap van de Sil-kloof, waar de wijngaarden op leisteenbodems groeien. Deze wijn ondergaat een rijping van 4 maanden in Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan zijn karakteristieke smaakprofiel.
Tolo Do Xisto heeft een minerale en zilte smaak met een aromatische complexiteit. Het biedt een goede zuurgraad, is lang van smaak en heeft zachte tannines. De wijn is gevuld met smaken van zure rode vruchten, balsamico tonen en specerijachtige nuances. Het resultaat is een delicate wijn met een mooie, aanhoudende afdronk die de essentie van haar afkomst tot leven brengt.
Laat je verleiden door de verfijning van Tolo Do Xisto en ervaar de unieke smaken van de Ribeira Sacra in elke slok. Een perfecte keuze voor liefhebbers van kwalitatieve wijnen die de diepte en diversiteit van de Spaanse wijntraditie willen ontdekken.
