Valdesil Witte wijn

Valdesil is een uitzonderlijke witte wijn uit het jaar 2023, geproduceerd door Bodegas Valdesil. Deze wijn is gemaakt van 100% Godello-druiven die zorgvuldig zijn geselecteerd uit wijngaarden die eigendom zijn van de familie en gelegen zijn op schistachtige bodems in de prachtige regio Valdeorras, in de parochies Portela (San Xulián) en Córgomo (Santa Marta). De wijngaarden worden met veel aandacht beheerd, waarbij de ritmes van de planten en een voortdurend levende bodem met vegetatie het hele jaar door worden gerespecteerd.

Valdesil staat bekend om zijn innovatieve manier van vinificatie, omdat het de eerste witte wijn in Spanje is die is gerijpt op fijne droesem in een tank. Deze zorgvuldige benadering zorgt voor een krachtige, elegante wijn die zijn unieke persoonlijkheid blijft behouden, zelfs na langdurige rijping in de fles. Met een alcoholpercentage van 13,5% presenteert Valdesil een complex palet met minerale tonen, fijne droesem en frisse citrusaroma's. De wijn is romig en heeft een goed geïntegreerde zuurgraad, wat bijdraagt aan zijn stijlvolle karakter.

Deze wijn is perfect als aperitief of bij complexe salades, gebakken vis, wit vlees, foie gras en zelfs rauwe of gegrilde zeevruchten. Valdesil is meer dan alleen een wijn; het is een eerbetoon aan de natuur en de tradities van Galicië. Ontdek de verfijning en de diepgang van deze unieke wijn en laat je verleiden door zijn smaakvolle profiel.