Vionta Albariño Witte wijn

Vionta Albariño 2023 is een opvallende witte wijn die de aromatische kracht van de Albariño-druif prachtig combineert met een fijne structuur, verkregen door maandenlange maceratie op de lies. Deze wijn, geproduceerd door Bodegas Vionta, komt uit de prestigieuze Salnés-regio, waar de druiven handmatig worden geoogst op het optimale moment van rijping, met behulp van zorgvuldig geselecteerde wijnstokken die meer dan 15 jaar oud zijn.

De wijn ondergaat een alcoholfermentatie in roestvrijstalen tanks bij een strikte temperatuur van maximaal 15 °C. Na het voltooien van de fermentatie wordt de wijn overgebracht en wordt zijn fijne lies toegevoegd, waarmee hij gedurende minimaal vier maanden in contact blijft. Dit proces vergroot de aromatische en smaakcomplexiteit van de wijn.

Met een betoverende gele kleur met glinsterende goudgroene reflecties, heeft Vionta Albariño een helder en sprankelend uiterlijk. In de neus komen fruitige aroma's naar voren, waaronder tonen van groene appel, banaan en meloen, soms met een tropische toets. De wijn heeft een soepele en aangename zuurdere aanzet, gevolgd door een harmonieuze mix van rijpe vruchten en een hint van perzik. De afdronk is lang, uiterst aromatisch en met een subtiele bitterheid die hem een bijzondere finesse geeft.

Deze wijn is zeer veelzijdig en past perfect bij allerlei soorten zeevruchten, visgerechten en gevogelte. Dompel jezelf onder in de rijke smaken van Vionta Albariño en geniet van een waarlijk Spaanse ervaring in elke slok.