Ximénez-Spínola Exceptional Harvest
Ximénez-Spínola Exceptional Harvest is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Ximénez-Spínola. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Jerez-Xerés-Sherry.
Deze Wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 12,5 %.
Ximénez-Spínola Exceptional Harvest wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Ximénez-Spínola Exceptional Harvest Wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Rijping op de wijnstok 21 dagen meer dan gebruikelijke oogst, waardoor de druiven die blijft Onbesneden, het verwerven van natuurlijke rang en zoetheid zonder aankomen bij focus in buitengewoon. Dit maakt de uiteindelijke prestaties van deze wijn alleen 575 liter per ton druiven.
Opgegroeid op hun eigen moer voor 4 maanden in oude Amerikaanse eiken vaten, die we eerder envinamos met onze wijnen uit oxidatieve vergrijzing. Het is een proces van gecontroleerde zachte battonage, die vermijdt met behulp van nieuwe eiken astringency en kracht van nieuwe eik, gecombineerd met de intensiteit van uw proces, niet verliezen elegantie toe aan het uiteindelijke resultaat.
Jaarlijkse hoeveelheid flessen verkregen varieert afhankelijk van de weersomstandigheden die kunnen ontstaan tussen de tweede helft van September en 1 oktober. Meer dan 30.000 flessen krijgen in ieder geval nooit een jaar.
VISUELE: wijn van gouden kleur intens, schoon en helder, met schijnbare dichtheid was ongewoon voor een witte wijn.
BULBUS: neus zware, met uitzonderlijke aroma's van late collectie: rozijnen, vijgen en pruimen, mengen met gisting geuren en gebakjes, eigenaar van de veroudering op de wijnmoer. Het ontwikkelt zeer uitgesproken aromatische herinneringen aan haar verscheidenheid.
SMAAK: licht en intense mond in gelijke delen. Zo subtiel zalvende, vol maar niet moe. De zuurgraad en de natuurlijke zoetheid, spelen met de vrucht rijp en vlezig, voorrang verlenen aan een afwerking waarbij het hout niet deert
