Cloe Chardonnay Witte wijn

Het wordt gemaakt door koude pre-maceratie van de druiven op 12oC voor 24 uur, en een daaropvolgende maceratie in roestvrijstalen tanks met koolzuurhoudende sneeuw, allemaal voorafgaand aan fermentatie, met gisten geselecteerd in roestvrij stalen tank bij een gecontroleerde temperatuur. Veroudering: Twee maanden gaan door Franse eiken vaten. De nuances van hout zijn subtiel. Het heeft een mooie felgele kleur met gouden randen. Op de neus is het intens met fruitige en citrusaroma's, met tonen van tropisch fruit op de achtergrond van bloemen, ananas, hazelnoot. In de mond valt het op door zijn vruchtbaarheid, elegantie, lichtheid en frisheid. Het is een smakelijke wijn, rijk aan sensaties. Een heel speciaal doelwit. Combineer heel goed met sushi, tonijn, dunne schelpen, oesters, vis tot zout. De nuances zijn zeer vergelijkbaar met die van een Champagne. Met zijn vatpas u zelfs begeleiden met een gegrild vlees