Clos Martinet Rode wijn

De rode wijn Clos Martinet , uit het jaar 2019, wordt geproduceerd door de gerenommeerde wijnmakerij Mas Martinet, die een alcoholpercentage van 13,5% heeft. Deze wijn is een ware vertegenwoordiger van de geschiedenis van Priorat, met een sterke focus op het terroir en een zorgvuldig zorgproces dat de essentie van deze regio tot uitdrukking brengt.

Clos Martinet wordt gemaakt van de Garnacha-druif, en ondergaat een uniek vinificatieproces waarin het in verschillende soorten vaten rijpt, waaronder betonnen tanks, damajuanas, Franse eiken vaten, foudres en klei-jugs. Dit veelzijdige proces draagt bij aan de complexiteit van de wijn, die diepgaand en warm is, met een elegante smaak.

Deze wijn heeft een prachtige kersenrode kleur met paarse reflexen en een gemiddelde tot hoge intensiteit, die bijzonder helder is. De wijn vertoont een fijne 'lachte' die traag naar beneden loopt, wat wijst op zijn kwaliteit. De neus is complex en geconcentreerd, met een harmonieuze samenstelling. Je kunt krachtige, rijpe rode vruchten proeven, zoals bessen en bosbessen, vergezeld van aangename toastaroma’s. Gradueel komen er specerij-aroma’s naar voren, alsook balsemachtige noten, intense minerale geuren en aardse herinneringen. Deze wijn zit vol lagen en wint gaandeweg aan expressiviteit.

De aanzet is krachtig, met een smaakpad dat wordt getekend door een rijke fruitigheid en aangename geroosterde tonen. Hij is sappig en vol van smaak, met een goede zuurgraad en een intense tanninestructuur. Complex en zeer elegant, met een lange, aanhoudende finale die na enige tijd in de fles nog verder zal verbeteren.

Clos Martinet is een uitstekende keuze bij gegrild vlees, zoals smakelijke rosbief, entrecôte en butifarras, geserveerd met lichte sauzen, en ook bij groter wild zoals hert. Laat je verleiden door de diepte en de rijke smaken van deze classieke Priorat wijn.