JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE Iberico ham
Ontdek de unieke smaken van onze Jamón de Cebo Ibérico Castanoble, een hoogwaardige ham uit de regio León, Spanje. Deze prachtige ham is gemaakt van 50% Iberische varkens, die met zorg zijn gevoed met plantaardige voeders. Met een rijpingstijd van maar liefst 30 maanden, belooft deze ham een rijke en verfijnde smaakervaring.
Bij het bekijken van het magere vlees valt de karakteristieke kleur op, die varieert van diep purperrood in de sterkere gerijpte delen tot een zachte rozige tint in de minder gerijpte gebieden. Het vlees vertoont een gelijkmatige marmering met parelmoerachtige vetstructuren en een glanzend uiterlijk. Bij het snijden kunnen kleine witte 'kristallen' van tyrosine zichtbaar zijn, wat wijst op een langzame rijping en een lage zoutinhoud.
De geur van de Jamón de Cebo Ibérico is subtiel en memorabel, een resultaat van de zorgvuldig geselecteerde voeding en het natuurlijke rijpingsproces. Bij het proeven ervaart u een delicate, niet te zoute smaak met een mild bouquet en een aangename, semi-intense afdronk.
Onze ham wordt op natuurlijke wijze gedroogd, gebruikmakend van de perfecte klimatologische omstandigheden van de regio. Dit biedt ons de mogelijkheid om een product te leveren met een smaak en aroma die ongeëvenaard zijn. Het wordt geleverd in een stevige kartonnen doos met 10 zakjes van 100 gram, perfect voor elke fijnproever of gelegenheid.
Dit product bevat geen allergenen en is gecertificeerd door CALICER, met kwaliteitskenmerk 'TIERRA DE SABOR'. Laat u verleiden door de uitzonderlijke kwaliteit van deze Jamón de Cebo Ibérico Castanoble en breng een stukje van de Spaanse gastronomie naar uw tafel.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Vergelijkbare Iberico hammen
