Bosque de Matasnos Edición Limitada Rode wijn
Bosque de Matasnos Edición Limitada is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Bosque de Matasnos. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Ribera del Duero.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de TEMPRANILLO, Merlot.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 15 %.
Bosque de Matasnos Edición Limitada wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Bosque de Matasnos Edición Limitada Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Bosque de Matasnos Limited Edition wordt geoogst met een selectie op een dubbele band, eerst trossen, dan druif per korrel. Koude maceratie van het wort met de schillen. Lange gistingen met een finish bij 25ºC. Malolactische gisting in nieuwe vaten ongeveer 20% van de productie, de rest in tanks. We gebruiken alleen nieuwe 90% Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten met 36 maanden drogen, beide van premium kwaliteit. Het blijft meer dan 30 maanden in de fles, precies de tijd die we begrijpen verbetert al zijn deugden, fruitige expressie, kruiden van topkwaliteit, lengte en volume, altijd zonder het karakter van een heel bijzondere wijn te verliezen, van zijn landgoed, het Bosque de Matasnos.
Heldere kersenkleur, het is intens, dicht en erg mooi. Door de lange maceratie met de schillen is een diepe laag te zien.
Op de neus In de neus is het aangenaam, schoon, complex, diep en met een zeer hoge aromatische intensiteit. Rijpe pruimen overheersen met reflecties van verser fruit. Zeer interessante en gevarieerde kruiden met een mengsel van zuivel en romige vanille, hints van schoon leer (zoete tabak), kruidnagel, wat kaneel en een achtergrond met witte peper, bakkerijaroma's verschijnen, ruim en leuk, om te entertainen en te genieten.
In de mond Brede ingang, in de mond is het intens, vlezig, zijdeachtig en krachtig maar met zeer elegante tannines, fruitig. In de mond overheerst vers fruit door zijn goede zuurgraad, het gaat van zwart fruit naar hints van aardbei en room. Van aanzienlijk volume heeft het kwaliteitskruiden, tabak, paprika's, wat cacao, vanille en vele andere dingen. Zeer aangename afdronk van fruit en kruiden, fris en zoet tegelijk. Door de lage filtering kan het decanteren.
Geroosterd, gestoofd of gebarbecued rood vlees. Gebakken lamsvlees, kip en gestoofd konijn. Vette vis, vooral gestoofde en geroosterde vis. Kazen, worstjes en foie gras.
