Cillar de Silos Rode wijn
Ontdek de verfijning van Cillar de Silos , een eersteklas rode wijn uit 2021, die voortkomt uit de prestigieuze Bodegas Cillar de Silos. Deze wijn is een eerbetoon aan de Tempranillo-druif, die perfect gedijt in de rijke bodems van Quintana de Pidio. De selecte druiven komen van oude, kleine wijngaarden, wat bijdraagt aan de unieke karakter en complexiteit van de wijn.
Na een rijping van 13 maanden in Franse eikenhouten vaten, onthult deze wijn een dieprode kersenkleur met prachtige paarse reflecties. In de neus biedt hij een elegante combinatie van aroma's: de intense geuren van rijpe zwarte en rode bessen, zoals frambozen en bramen, worden mooi aangevuld met zoete specerijen zoals muskaatnoot, kruidnagel en vanille. Daarnaast komt er een hint van cederhout en delicate torrefact aromas naar voren, samen met een subtiele toets van zoethout.
De smaak is vol, zijdezacht en perfect in balans, met een goede structuur en een verfrissende zuurgraad die de wijn heerlijk verlengt. De rijpe tannines zijn nog steeds stevig, maar goed te verteren. Terwijl je de wijn proeft, komen de aroma's die je in de neus waarneemt ook terug, wat zorgt voor een aanhoudende en verfijnde indruk.
Cillar de Silos is het ideale gezelschap bij gegrild rood vlees, stoofschotels, geroosterd vlees, semi-rijpe kazen en gevogelte. Laat je verleiden door deze bijzondere uitdrukking van Tempranillo en ervaar de essentie van Spaanse wijncultuur in elke slok.
