Sofros Rode wijn

Sofros is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegueros Quinta Esencia.

Sofros is een Crianza wijn. De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo.

Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 15 %.

Sofros wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Sofros Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Wijnbouw: deze wijn is gemaakt met stierinkt, van een gecontroleerde wijngaard (5 ha.), In 87-jarige glasformatie, gelegen in de gemeente Morales de Toro (Zamora). Hoogte van 705 m.

Bodem: zandsteen, klei en kalksteenafzettingen, met keien aan het oppervlak. Lage organische stof en enigszins onevenwichtig in zowel zuurgraad als ph.

Voorgisting maceratie: duur: 3 dagen. Temperatuur: 8ºc.

Alcoholische gisting: Duur: 6 dagen met inheemse gist. Temperatuur: 24ºc met piek van enkele uren bij 30ºc.

Malolactische gisting: In vat: in nieuw Frans eiken vat, met inoculatie van melkzuurbacteriën.

Veroudering in vat: capaciteit: 225 liter. Jaren gebruik: nieuw. Ze veranderen elk jaar. Soort eik: 100% Frans. Eiken graan: zeer fijn. Geroosterd: medium. Permanentie: 28 maanden. Rekken: vijf.

Kersenrood met granaatafwerking, elegante neus met subtiele aroma's van zwarte bessen, ook melkachtige tonen en kruidige herinneringen

In de mond is het smakelijke en gestructureerde, "goede" tannines. Aangename smaaksensatie met lange en volwassen afdronk.