El Vínculo Rode wijn
El Vínculo Reserva, een uitstekende rode wijn uit de D.O. La Mancha, is gemaakt van 100% Tempranillo-druiven en heeft het oogstjaar 2018. Deze wijn wordt gekenmerkt door een rijping van 18 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door een rustperiode van 6 maanden in de fles. Dit zorgvuldige productieproces zorgt voor een verfijnde smaak en een complexe aromatische structuur.
De wijngaarden beslaan een oppervlakte van 52 hectare en de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 50 jaar. Het terrein bestaat uit een mix van zand- en kleigrond, wat bijdraagt aan de unieke karakteristieken van de wijn. Het klimaat dit jaar was uitzonderlijk, met een koude winter en een zonnige, warme lente en zomer. De droogte zorgde voor een vroege bloei en beperkte opbrengsten, wat resulteerde in druiven van hoge kwaliteit, met een kleine omvang en een uitstekende rijpheid.
In het glas presenteert El Vínculo Reserva zich met een schitterende robijnrode kleur. De neus wordt bedwelmd door diepe aroma's van zwarte vruchten, aangevuld met hints van zoethout en vanille, die afkomstig zijn van de rijping in vaten. Bij de eerste slok ervaart men een fruitige aanzet, gevolgd door smaakvolle torrefacte en zoethoutnotities. De wijn heeft een brede structuur met voldoende tannines en acidity voor een krachtige aanblik en een lange, plezierige afdronk.
Deze wijn past perfect bij gegrild rood vlees, stoofschotels en kleine wildgerechten zoals patrijs en hazen. Met zijn elegantie en karakter is El Vínculo Reserva de ideale keuze voor momenten van genot en samenkomsten. Voeg deze Spaanse schat toe aan uw verzameling en ontdek de authentieke smaken van La Mancha.
