Enrique Mendoza Petit Verdot Rode wijn
De Enrique Mendoza Petit Verdot 2022 is een indrukwekkende rode wijn die de essentie van zijn terroir perfect vastlegt. Deze wijn, met een alcoholpercentage van 14,5%, komt uit de prestigieuze Bodegas Enrique Mendoza en is gemaakt van de Petit Verdot-druif, wat het een unieke karakter geeft.
De wijn ondergaat een zorgvuldige fermentatie in roestvrijstalen vaten gedurende 24 dagen bij een temperatuur van 27°C, gevolgd door malolactische fermentatie in dezelfde vaten. Na deze fasen rijpt de wijn 14 maanden in eikenhouten vaten: 9 maanden in nieuw Amerikaans eiken uit Oregon en 5 maanden in eenjarig Frans Allier-eiken. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen de friszure fruittonen en de complexe houtaroma's.
Met zijn robijnrode kleur en paarse glans is deze wijn een lust voor het oog. De geur is betoverend, met aroma's van bosvruchten zoals bramen, blauwe bessen en aardbeien, die samenkomen met krachtige noten van zwarte stenen, grafiet, humus, natte aarde, ondergroei, geroosterde tonen en een vleugje rook.
In de mond is de Enrique Mendoza Petit Verdot vol en krachtig, met een serieuze en vlezige textuur. De overvloedige tannines zorgen ervoor dat deze wijn perfect rijp is voor zijn leeftijd en beloven een mooie toekomst. Geniet van deze prachtige wijn bij een maaltijd of als een luxe traktatie voor jezelf. Met zijn rijke smaken en complexe aroma's is deze Petit Verdot een echte aanwinst voor elke wijnliefhebber.
