Hacienda Solano Viñas Viejas Rode wijn

Hacienda Solano Viñas Viejas is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodega Hacienda Solano. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Ribera del Duero.

De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo.

Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14 %.

Hacienda Solano Viñas Viejas wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Hacienda Solano Viñas Viejas Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Deze wijn dankt zijn naam aan de selectie van wijngaarden die zijn gekozen voor de productie, allemaal meer dan 60 jaar oud. Het is een rode wijn met een profiel dat heel goed past bij de smaak van de meest orthodoxe fans van Ribera del Duero normen, met een goede balans tussen de tonen van rood fruit en de aroma 's afkomstig van rijping in vaten.

De oogst is handmatig, in dozen van 12 kg en met een selectie druiven in de wijngaard. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd. Voer vóór het fermenteren een koude maceratie uit, 8-10 °C gedurende 24-36 uur. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling gedurende 11-13 dagen met lichte overschrijdingen en zachte pigeage. Na de gisting blijven de schillen in contact met de wijn en macereren ze gedurende 5-8 dagen. De rijping is 14 maanden in Franse eiken vaten en nog 4 maanden in opslag.

Uitzicht: kersenrood met paarse rand.

Neus: schoon, wat de aanwezigheid van rood fruit, ondergroeiaroma 's en evolutie en kruidige tonen benadrukt.

Mond: Fris, ernstig en aanhoudend rood, met rijpe tannines, evenwichtig en gestructureerd.

Worsten, geroosterde kazen, gebraad, vederwild, gestoofd lamsvlees