Amodiño Finis Terrae

Amodiño Finis Terrae is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Eladio Piñeiro. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Abona.

De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Albariño.

Deze Wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13 %.

Amodiño Finis Terrae wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Amodiño Finis Terrae Wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Het is het merk dat de huidige filosofie van de wijnmakerij het beste omschrijft (amodiño betekent langzaam ”in het Galicisch). We volgen de cadans van de natuur. Albariño op de oude manier. 15 maanden gerijpt op droesem van 3 verschillende jaargangen, plus flesrijping.

Vinificatie: spontane en langzame gisting, zonder malolactische en langdurige rijping op de droesem, wat een evolutie in de fles zal geven die zijn fruitige tonen en minerale nuances tijdens zijn lange levensduur zal benadrukken. Daaropvolgende maceratie (8-10 uur) met de schil, de fermentatie is spontaan met zijn eigen inheemse gisten bij een lage temperatuur en zeer lang in de tijd. Het werd gedurende 9 maanden op zijn fijne droesem gerijpt, maandelijks in roestvrijstalen tanks, plus 3 maanden met droesem van de vorige vintage, later rijpte hij nog 5 maanden in roestvrijstalen tanks.

Uitzicht: intens goudgeel, met heldere amberkleurige tinten. Schoon en helder. Langzame traan. Neus: zoutoplossing, venkel, hazelnoot en vers gesneden wit fruit. Geur: Zalig, droog, zout, evenwichtige zuurgraad, zijdezacht, zeer lang en complex