La Forcalla de Antonia Rode wijn

La Forcalla de Antonia is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Rafael Cambra. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Valencia.

Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14 %.

La Forcalla de Antonia wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de La Forcalla de Antonia Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

La Forcalla de Antonia

De variëteit Forcallà is 55 jaar oud en niet-geënt geplant in zandgrond in het meest westelijke deel van Fontanars op een hoogte van 700 meter. De oogst van 2014 had een voorjaar met matige en koele regenval. Vanaf mei hadden we een van de ergste droogtes van de afgelopen 20 jaar, met geen regenval tot november, dus een zeer droog jaar. Omdat we geen irrigatie hebben, verhogen we de grondbewerking om de lage luchtvochtigheid in het voorjaar te behouden, waardoor de oogst met ongeveer 12 dagen wordt vervroegd en 14º graden alcohol wordt bereikt.

Naar onze mening een goede vintage voor Forcallà, met rijpe zaden en licht verhoute stengels.

Uitwerking: Fermentatie met inheemse gist in roestvrijstalen tanks van 2000 liter. met 10% schraapsel, met lichte pump-overs. Maceratie bij 26º C gedurende 21 dagen.

Rijping: 8 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter.

Neus: Rood fruit en bessen. Een zekere melkzuurtoets.

Mond: Zeer fris, met spanning en een vleugje balsamico.

Braadstukken, Worstjes