La Forcalla de Antonia Rode wijn

La Forcalla de Antonia is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Rafael Cambra. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Valencia.

Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14 %.

La Forcalla de Antonia wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de La Forcalla de Antonia Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Onze Forcallà variëteit is 55 jaar oud en heeft een vrije voet geplant in zanderig terrein in het meest westelijke deel van Fontanars op 700 meter hoogte. De oogst van 2014 kende een voorjaar met matige en frisse regenval. Vanaf mei hadden we een van de grootste droogtes in de afgelopen 20 jaar, met geen regenval tot november, dus een zeer droog jaar. Door geen irrigatie te hebben, verhogen we het grondbewerkingswerk om de lage luchtvochtigheid van de lente te behouden, waardoor de oogst ongeveer 12 dagen wordt bevorderd en 14º graden alcohol wordt bereikt.

Naar onze mening een goede jaargang voor de Forcallà, met rijpe nugget en licht verligde schraap.

Uitwerking: Fermentatie met inheemse gist in roestvrijstalen tanks van 2000 lts. met 10% schraap, met lichte comebacks. Maceratie bij 26º C gedurende 21 dagen.

Rijping: 8 maanden in gebruikte Franse eiken vaten van 500 lts.

Neus: Rood fruit en bessen. Een zekere melkische toets.

Mond: Heel fris, met spanning en een balsamico touch.

Gebraad, Worsten