Lan Xtreme Vino ecológico
Met trots presenteren wij de LAN Xtreme Rode Wijn 2018, een ecologische wijn van Bodegas Lan, die in een prachtig 0,75 literfles wordt aangeboden. Deze wijn, gemaakt van de hoogwaardige Tempranillo-druif, heeft een alcoholpercentage van 13,5% en belichaamt de rijke tradities van de Spaanse wijnbouw.
De wijnbereiding begint met handmatige oogst in kleine manden, die plaatsvond in september. Elke druivenselectie wordt zorgvuldig uitgevoerd op dubbele tafels, waar alleen de beste druiven worden gekozen. De alcoholische fermentatie vindt plaats in een semitroncocoonvormige tank, met voortdurende overpomping gedurende twee tot drie weken om een optimale kleurextractie te waarborgen. Na de fermentatie wordt de wijn gemengd en in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedaan, waar de spontane malolactische fermentatie plaatsvindt.
Bij de productie van deze ecologische wijn wordt er met groot respect omgegaan met de ingrediënten; er worden geen additieven toegevoegd aan de most of de wijn, behalve een kleine hoeveelheid sulfiet ter voorkoming van oxidatie en ongewenste micro-organismen.
Deze wijn heeft een rijping van 14 maanden in nieuwe Franse eiken vaten, gevolgd door minstens 9 maanden verfijning in de fles. De gebruikte vaten voor ecologische wijnen zijn ofwel nieuw of hebben minstens een jaar lang wijn met ecologische certificering bevatten.
Het resultaat is een intens granaatrode kleur met een rijke neus van blauwe bessen, zeer rijp rood fruit, pruimen en gedroogde abrikozen. Je zult ook aangename tonen van likeur, vanille, kaneel en hars ontdekken. In de mond is de Lan Xtreme gestructureerd, vol en smaakvol, perfect in combinatie met rode vleesgerechten, gerookte producten en zachte kazen. Geniet van een uitzonderlijke wijnervaring met de Lan Xtreme Rode Wijn 2018.
