Las Moradas Initio Rode wijn
Las Moradas Initio 2018 is een bijzondere rode wijn afkomstig van Bodegas Las Moradas de San Martín. Deze wijn, met een alcoholpercentage van 15%, is samengesteld uit een unieke mix van Cabernet Sauvignon, Garnacha en Syrah. Wat deze wijn echt speciaal maakt, is dat het de eerste ECO rode wijn van de bodega is, gemaakt van druiven van oude Garnacha-stokken, die tussen de 50 en 112 jaar oud zijn.
De wijngaarden liggen op bijna 900 meter boven zeeniveau en groeien op granieten bodems met zand en steen, wat bijdraagt aan de mineraliteit van de wijn. Met een ecologisch en biodynamisch teeltproces wordt er met zorg voor de natuur gewerkt, zodat de wijn authentiek en puur blijft.
Initio heeft een heldere, intens rode kersenkleur en zijn aroma's zijn een weerspiegeling van de dominante Garnacha-druif en de rijpheid van druiven van oude stokken. In de neus komen er verleidelijke geuren van cacao, frisse vruchten zoals pruimen en watermeloen naar voren. De wijn biedt een harmonieuze balans met zoete tannines, verfrissende balsamische noten en een minerale ondertoon.
Het is een volle en krachtige wijn, die niet alleen rijk van smaak is, maar ook een elegante structuur heeft. Las Moradas Initio is de perfecte metgezel bij gerijpte kazen, wildgerechten en diverse vleesgerechten. Geniet van deze uitzonderlijke wijn, die een ware expressie van zijn terroir en de passie van de bodega uitstraalt.
