Nieva Sauvignon Blanc Witte wijn
Ontdek de Nieva Sauvignon Blanc 2023, een bijzondere witte wijn van Bodegas y Viñedos de Nieva. Deze wijn, vervaardigd van 100% Sauvignon Blanc druiven, is afkomstig uit Frankrijk en heeft zich perfect aangepast aan de rijke bodems van Segovia. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst in de vroege ochtenduren, wat bijdraagt aan de kwaliteit en versheid van de wijn.
De vinificatie van de Nieva Sauvignon Blanc is een vakmanschap op zich. Na een koude maceratie van 25% van de druiven, worden ze gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16ºC gedurende 20 dagen. Na fermentatie ondergaat de wijn een proces van klaring en stabilisatie bij -4ºC, gevolgd door filtratie. Dit resulteert in een prachtige wijn die zijn levendige karakter behoudt.
Met zijn heldere, groengele kleur is deze wijn een visuele traktatie. In de neus vinden we duidelijke varietale aroma's, met een duidelijke hint van groene kruiden zoals vijgenblad, evenals fruitige tonen van perzik en exotisch fruit. Bij de eerste slok ervaart u een frisse, breed opgezette smaak, die een lichte romigheid combineert met een intense aromatische beleving en een indrukwekkende afdronk.
De Nieva Sauvignon Blanc is niet alleen een genot om te proeven, maar ook een perfecte compagnon voor een verscheidenheid aan gerechten, vooral salades. Geniet van deze veelzijdige wijn bij uw volgende maaltijd en laat u verrassen door zijn voortreffelijke kwaliteit en smaak. Bewaar de fles rechtop in een donkere, stabiele omgeving met een temperatuur tussen de 15 en 20ºC voor de beste beleving.
