Novilunio Mencía Rode wijn
Novilunio Mencía is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Destilerias Miño. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Ribeira sacra.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Mencia.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13 %.
Novilunio Mencía wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
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El Novilunio Mencía es un vino tinto de la Ribeira Sacra está elaborado con 100% de uva Mencía. Las vides reposan sobre suelos graníticos y pizarrosos repletos de limos, arenas y arcillas. Este vino se elabora a partir de una viticultura integrada de muy bajo rendimiento y tradicional, heroica en bancales. Vendimiado de forma manual a partir de racimos seleccionados en cajas de 12 Kg, y fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada.
Destaca por su color rojo cereza, con ribete violáceo y de capa media-alta. Su aroma es intenso y limpio, con reminiscencias a grosellas, frutas del bosque, fruta madura y un fondo floral a violetas, de marcada personalidad. En boca es fresco, equilibrado y sin aristas, con paso largo y complejo. Se distingue por su elegancia y complejidad.
Es un buen acompañante de guisos especiados de pescado, arroces, bacalao, carnes blancas, risottos y legumbres.
