Novilunio Mencía Rode wijn
Novilunio Mencía is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Destilerias Miño. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Ribeira sacra.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Mencia.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13 %.
Novilunio Mencía wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Novilunio Mencía Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Novilunio Mencía is een rode wijn uit de Ribeira Sacra gemaakt van 100% Mencía druiven. De wijnstokken rusten op granieten en leistenen bodems vol met slib, zand en klei. Deze wijn is gemaakt van een zeer lage opbrengst en traditionele geïntegreerde wijnbouw, heroïsch op terrassen. Handmatig geoogst uit geselecteerde trossen in dozen van 12 kg en gefermenteerd in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur.
Het valt op door zijn kersenrode kleur, met paarse rand en middelhoge laag. Het aroma is intens en schoon, doet denken aan aalbessen, bessen, rijp fruit en een bloemige achtergrond met viooltjes, met een uitgesproken persoonlijkheid. In de mond is het fris, evenwichtig en randloos, met een lange en complexe stap. Het onderscheidt zich door zijn elegantie en complexiteit.
Het is een goede aanvulling op pittige visstoofschotels, rijst, kabeljauw, wit vlees, risotto's en peulvruchten.
