O Luar do Sil Godello Witte wijn

O Luar do Sil Godello is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Pago de los Capellanes. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Valdeorras.

De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Godello.

Deze Witte wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13 %.

O Luar do Sil Godello wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de O Luar do Sil Godello Witte wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

Begin september begint de oogst van de meest geavanceerde percelen in rijping. Na het passeren van een handmatige selectietafel worden de trossen in hun geheel ontsteeld en gaan de druiven door een koude wisselaar op zo'n manier dat we erin slagen de temperatuur van de druiven te verlagen tot 9 graden om de aromatische kwaliteiten te behouden. Na vier uur rusten in de snijversnijders, wordt het naar de pers gebracht om, dankzij een zachte pletsing, een most van topkwaliteit te verkrijgen. Eenmaal gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, wordt alleen de wijn gebloed, waarbij de droesem wordt weggegooid en in rekken wordt gevat om te rusten tot de laatste botteling van de O Luar do Sil Godello-wijn.

Het heeft een schone gouden kleur in het glas, vrij van oxidatie.

Bloemige tonen verschijnen in de neus en aroma's van groen fruit en tropische tonen op de achtergrond.

De ingang in de mond is vriendelijk, aangenaam in de mond, zijdezacht en rond.

Goed uitgebalanceerde zuurgraad en alcohol, het is een wijn om nu en in de komende drie jaar te drinken.

De afdronk is lang en vooral heel elegant. Aangenaam en delicaat, de fruitige en minerale sensatie overheerst.

Voorgerechten, verse kazen, wit vlees, gevogelte, vis, zeevruchten, rijst, risotto.