O Luar Do Sil sobre lías Witte wijn
O Luar Do Sil sobre lías is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Pago de los Capellanes. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Penedés.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Godello.
Deze Witte wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13,5 %.
O Luar Do Sil sobre lías wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de O Luar Do Sil sobre lías Witte wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
O Luar Do Sil op droesem is een witte wijn met oorsprongsbenaming Valdeorras en gemaakt met Godellodruiven. O Luar do Sil is het Galicische project van de familie Rodero Villa. Zijn wil en passie zijn de drijvende kracht geweest achter deze nieuwe reis.
Lange tijd hebben we de droom gehad om met onze filosofie een witte wijn te maken: we zijn op zoek naar een bijzondere, complexe en intense wijn, met een lange houdbaarheid. Deze zoektocht naar authenticiteit heeft ons geleid tot de Galicische oorsprongsbenaming van Valdeorras. Het is een klein en traditioneel wijnbouwgebied met een zeer schaarse schat, de inheemse Godello variëteit.
De rivier, de Sil, snijdt een vallei in leisteen en granieten bodems, met een uniek klimaat.
De unieke omstandigheden van Valdeorras betekenen dat Godello ons subtiele, minerale en frisse wijnen geeft, met de complexiteit die nodig is om in de loop van de tijd te evolueren.
We hebben dit project geconsolideerd met een wijnmakerij in de stad Seadur, in Ourense, genaamd O Luar do Sil als een bijzonder eerbetoon aan de rivier en de magische maan.
Vinificatie: Zodra de druiven zijn ontdaan van de steel, worden ze onderworpen aan een koude maceratie van minder dan 8 graden om de maximale expressie van de vrucht te verkrijgen. Het wordt onder lage druk geperst, verdund om grove droesem te verwijderen en de most wordt gefermenteerd met geselecteerde gist op een gecontroleerde temperatuur gedurende 14 dagen in roestvrijstalen tanks. Eenmaal gefermenteerd, worden de fijne droesem bewaard om vettigheid, volume
