Cuesta de las Liebres Rode wijn
Cuesta de las Liebres, vintage 2019, is een uitzonderlijke rode wijn uit de befaamde Ribera del Duero, vervaardigd door de prestigieuze Bodegas Pago de Carraovejas. Met een alcoholpercentage van 15,5% belichaamt deze wijn de essentie van een buitengewoon terroir. De wijn wordt uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke jaren, wat bijdraagt aan de unieke expressie van zijn oorsprong.
Het is een krachtig en persistent wijn, met een authentieke karakter dat zijn radicaliteit en verbondenheid met de bodem benadrukt. Cuesta de las Liebres heeft 24 maanden gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten van 225 liter, wat de wijn een verfijnde structuur en complexiteit geeft. Om de kwaliteit te waarborgen, bevat de wijn sulfieten.
De neus van deze wijn is schitterend, met een scala aan fruitige geuren zoals bramen en cassis, die samensmelten met aardse tonen van het bos. Deze aroma’s worden verrijkt door de invloed van de rijping, die subtiele geroosterde en rokerige nuances toevoegt. De smaak is elegant en krachtig, met een perfecte balans die de complexe geurbeleving naar de mond vertaalt. Hier domineert de zeer rijpe fruitigheid, verrijkt met zoete tonen, op een verfijnde houtachtige achtergrond die heerlijk is geïntegreerd met een soepele tanninestructuur.
Cuesta de las Liebres is de perfecte wijn om te genieten bij traditionele Castiliaanse gerechten, rood vlees, wild en zowel harde als halfzachte kazen. Laat je betoveren door de intensiteit en kwaliteit van deze uitzonderlijke rode wijn en verrijk je wijncollectie of je dinerervaring met deze prachtige expressie van Spaanse wijnbouw.
