Ausás Interpretación Rode wijn

Ausás Interpretación is de Ribera del Duero versie van de voormalige technisch directeur en wijnmaker van Vega Sicilia. Een prachtig rood in Atlantische stijl, waarin hij op meesterlijke wijze de absolute kennis en beheersing van een regio en een wereldberoemde wijngaard vertoont. Aan het roer van zijn eigen project, Ausàs Bodegas y Viñedos, hecht Xavier Ausàs waarde aan meer dan 25 jaar ervaring.

Diepe laag schandpaalrode kleur.

Op de neus verrast de aromatische zuiverheid van wild zwart en blauw fruit.

Het kwam met een krachtige looistructuur in zijn mond die geen afbreuk doet aan een greintje elegantie en finesse. Atlantische in plaats van continentale stijl.

Iberische eikelham, worstjes, gerookte kazen, gegrild rood vlees, vleesrijst en geroosterd rood vlees