Psi Rode wijn
Ontdek de heerlijke en verfijnde smaak van onze wijn Psi , 2022, afkomstig uit de gerenommeerde Bodegas y Viñedos Alnardo. Dit robijnrode wijn, gemaakt van 100% Tempranillo druiven en met een alcoholpercentage van 14%, is een eerbetoon aan de rijke tradities van de Ribera del Duero. De druiven komen van zes zorgvuldig geselecteerde gebieden, wat bijdraagt aan de unieke smaak en karakter van deze wijn.
In de productie van Psi ligt de nadruk op duurzaamheid en kwaliteit. Peter Sisseck, de wijnmaker, richt zich op het opbouwen van sterke relaties met lokale wijnbouwers en het uitbreiden van het project naar nog onbekendere gebieden binnen de Ribera del Duero. De druiven worden streng geselecteerd om te zorgen voor een optimale kwaliteit, wat dit jaar heeft geleid tot een lagere productie, maar met een uitstekende kwaliteit als resultaat.
Bij het proeven van deze wijn zult u worden verwelkomd door een diep robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus onthult een explosie van intense rode vruchten, zoals aardbeien, kersen en bessen, die harmonieus samengaan met subtiele en elegante houttonen. Ervaar de frisse balsamico-aroma's en een vleugje specerijen en mineralen die een extra dimensie aan de wijn geven. De smaak is aangenaam en vol, met een zijdezachte structuur en prettige zuren. De fijne, rijpe tannines zijn perfect geïntegreerd, wat resulteert in een ronde en aanhoudende afdronk.
Deze veelzijdige wijn is perfect te combineren met een scala aan gerechten, waaronder gegrild rood vlees, stoofschotels, wild, gerijpte kazen en de heerlijke Ibérico de Bellota-ham. Laat je verleiden door Psi en ervaar de unieke expressie van de Ribera del Duero in elke slok.
