Raimat Chardonnay Witte wijn
Raimat Chardonnay is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Raimat. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Costers del segre.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Chardonnay.
Deze Witte wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13,5 %.
Raimat Chardonnay wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Raimat Chardonnay Witte wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Raimat Chardonnay werd geoogst in drie fasen: de eerste met een potentieel alcoholpercentage van 12% (om de citrusaroma's te bereiken), de tweede met 13% (tropische smaken) en de derde keer met een potentieel alcoholpercentage van 14% (rijpe abrikozenaroma's). Bij binnenkomst in de wijnmakerij gaat de most door een koude wisselaar om een temperatuurdaling tot 12ºC te bereiken en zo oxidatie te voorkomen. Het werd geperst volgens
intelligente programma's om bittere aroma's te vermijden. Het werd op natuurlijke wijze geklaard om de aromatische voorlopers van de most te behouden. Nadat de most was schoongemaakt, werd deze in een roestvrijstalen tank gerekt en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur tussen 16 - 18ºC. Nadat de alcoholische gisting was voltooid, gingen de wijnen naar tanks, waar ze worden geconserveerd, tot het moment van bottelen. Dankzij de mogelijkheid om gespreid te kunnen oogsten, worden verschillende stijlen Chardonnay verkregen. De versnijding bestaat uit het mengen van deze stijlen van Chardonnay om complexiteit aan de wijn te geven, zonder af te wijken van het oorspronkelijke
doel: het fruit, de frisheid en de zuurgraad behouden.
Lichtgele kleur met groene reflecties. Helder en transparant. Intense aroma's van tropisch fruit, grapefruit en citrus. Tonen van perzik, limoen en ananas. Mineraal en elegant. Aangename entree. De passage in de mond geeft een gevoel van frisheid dankzij de zuurgraad en de afdronk is aanhoudend met zoete tonen en een aangename textuur.
Het gaat heel goed samen met vis met sauzen van gemiddelde intensiteit zoals een Biscayan, Riojan, romesco, enz.
