San Román Malvasía Rode wijn
Proef de verfijning van de Spaanse wijncultuur met de San Román Malvasía 2020. Deze biologische rode wijn, vervaardigd door Bodegas y Viñedos Maurodos, is het resultaat van zorgvuldig geselecteerde druiven van meer dan zestig jaar oude Malvasía Castellana. Gevestigd op 700 meter boven zeeniveau in Morales de Toro, genieten de wijngaarden van een uitzonderlijke blootstelling aan zonlicht en een unieke bodem van zand, perfect voor het telen van hoogwaardige druiven.
Na het oogsten worden de druiven met de hand ontsteeld en ondergaan ze een maceratie van twaalf uur, wat zorgt voor een perfecte extractie van smaken en aroma's. Het mosto wordt vervolgens natuurlijk onthelderd door decantatie en overgebracht naar 500-liter houten vaten, waar de fermentatie plaatsvindt met inheemse gisten. Daarna rijpt de wijn tien maanden op de fijne droesem, waarbij regelmatig beweging zorgt voor een elegant en complex mondgevoel.
De San Román Malvasía 2020 heeft een complexe en doortastende neus, met een subtiele houttoets, verfrissende citrusaroma's en een kruidige ondertoon. In de mond is deze wijn scherp en vol, wat hem tot een perfecte aanvulling maakt op heerlijke gerechten zoals gestoofde schotels, gerijpte kazen, malse witvleesgerechten met saus, vleespaella en gebakken witte vis.
Ervaar de essentie van Spanje met deze bijzondere wijn, ideaal voor een speciale gelegenheid of om te genieten van een gezellige avond met vrienden en familie. Voeg deze buitengewone wijn toe aan uw collectie en ontdek de smaak van de authentieke Spaanse traditie.
