San Román Malvasía Rode wijn
San Román Malvasía is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas y Viñedos Maurodos. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Toro.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 12,5 %.
San Román Malvasía wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de San Román Malvasía Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Gelegen in Morales de Toro op 700 meter hoogte, zijn de wijngaarden geplant in vrije voet, met zestig jaar oude wijnstokken van Castiliaanse malvasia, geteeld in biologisch op een zandgrond.
UITWERKING EN VEROUDERING
Nadat de druiven waren geselecteerd en ontstemd, macereerde de most twaalf uur lang met zijn schillen. Gedurende de nacht was er een natuurlijke defing door decantatie en een daaropvolgende overdracht naar vaten van 500 liter, waar het gistte met inheemse gisten. Het bleef tien maanden in veroudering met periodieke droesembeweging totdat het bottelde.
Complexe en indringende neus met fijne bijdrage van hout, citrus imprint en kruidenachtergrond. Scherp en vol in de mond.
Gekookte, gezouten kazen, wit vlees met saus, vleesrijst, gebakken witte vis.
