Las Moradas Albillo Real Witte wijn
Las Moradas Albillo Real is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Las Moradas de San Martín. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Rueda.
Deze Witte wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13 %.
Las Moradas Albillo Real wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Las Moradas Albillo Real Witte wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Las Moradas Albillo Real
De beluchting van de wijngaarden op bijna 900 meter boven de zeespiegel op verse, goed doorlatende bodems zorgt voor zijn afdruk. De inwoner van San Martín noemt de druivensoort Albillo Real Tempranales, vanwege de vroege rijping.
De druiven macereren 24 uur in koud, daarna worden de hele trossen geperst en gevateerd totdat de gisting met de gisten van de druif zelf op natuurlijke wijze begint, gedurende drie weken. Vervolgens wordt een rijping van 6 maanden uitgevoerd in gebruikte Franse eikenhouten vaten met een inhoud van 300 en 500 liter, waar bij volle maan batônages worden gemaakt. 30% is gemaakt zonder sulfiet, waardoor een malolactische gisting wordt uitgevoerd, waardoor de wijn meer klamming krijgt. Na de kou van de winter, noodzakelijk voor natuurlijke reiniging, wordt het gebotteld zonder te filteren of te klaren.
Bleke kleur en aroma's die ons lichtzoete herinneringen geven aan honing, peren, jasmijn, sinaasappelschil, die de doorgang in de mond verrassender maken omdat ze een groot volume, smeuïg en zijdezacht zijn, met een zoutoplossing en minerale afdronk, versterkt door een lichte bitterheid en een evenwichtige zuurgraad.
Gezouten kazen, rijst, gevogelte, vis en zeevruchten.
