Sierra Cantabria Rode wijn

Ontdek de verfijning van de Sierra Cantabria Crianza 2020, een uitstekende rode wijn uit de gerenommeerde Bodegas Sierra Cantabria. Deze wijn wordt op traditionele wijze geproduceerd met 100% ontsteelde druiven en heeft een alcoholpercentage van 14,5%. De gebruikelijke druivensoort is de Tempranillo, die bekend staat om zijn rijke smaken en aroma’s.

Na een rijping van 14 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan de maximale veroudering drie wijnen bedraagt, presenteert deze Crianza zich in een mooie robijnrode kleur met een gemiddelde tot hoge intensiteit en subtiele oranjetakjes aan de rand van het glas. De helderheid van de wijn spreekt voor zich.

De aroma’s zijn intens en complex. Je kunt lichte melkachtige tonen, rode vruchten en specerijen opmerken, aangevuld met de goed ontwikkelde secundaire aroma’s van de rijping, zoals vanille, cacao en geroosterde noten. Dit zorgt voor een uitstekende balans en een lange afdronk.

In de mond is de Sierra Cantabria Crianza vol van smaak, goed gestructureerd en met rijpe tannines die in perfecte harmonie zijn met de zuur- en alcoholbalans. De fruitige smaken komen iets meer naar voren, maar worden mooi aangevuld met de geroosterde, cacaonoten en vanille, wat resulteert in een bijzonder interessante complexiteit.

Deze veelzijdige wijn past perfect bij een breed scala aan gerechten, waaronder stoofschotels met peulvruchten, rood en wit vlees, Castiliaanse roasts, wild van haar en pluimvee, evenals bij kazen en paté. Een absolute aanrader is geroosterde duif met amandelensaus. Geniet van een glas Sierra Cantabria Crianza en laat je verrassen door zijn rijke, gelaagde smaken.