Vilarnau Rose Vino ecológico

Vilarnau Rose Reserva is een biologische witte wijn van 0,75 liter, die afkomstig is uit de prestigieuze bodega Vilarnau. Deze wijn, gekenmerkt als Reserva, heeft een alcoholpercentage van 12%. Het is een harmonieuze mix van de druivensoorten Garnacha en Pinot Noir, die samen een unieke smaakervaring bieden.

De druiven worden vers geoogst en komen in de cava waar ze worden gekoeld om de aromatische precursors in de schil te behouden. Deze aromatische verbindingen vormen de basis voor de primaire aroma's die je later in deze cava terugvindt. De most van de Garnacha en Pinot Noir wordt afzonderlijk gefermenteerd in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 15ºC gedurende 30 dagen. Na de fermentatie volgt het coupage en wordt de resulterende wijn gebotteld om de tweede fermentatie te starten, die ongeveer zes weken duurt en plaatsvindt in ondergrondse kelders bij een constante temperatuur van 15ºC. Na deze tweede fermentatie blijft de cava minimaal 15 maanden contact houden met de gist.

Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva presenteert zich als een delicate pale rosé cava, met een intense en complexe aromatische structuur. In de neus onthult hij de typische primaire aroma's van een verfijnde rosé cava. Je herkent de subtiele tonen van viooltjes en rozen, gecombineerd met rijpe rode vruchten zoals aarbeien, frambozen en bosbessen. In de mond is deze cava zijdezacht, zeer romig en fris, met een elegant karakter.

Deze cava is ideaal om te genieten als aperitief bij een temperatuur van tussen de 6 en 8 graden, maar past ook perfect bij risotto's, pasta's of romige desserts. Laat je verleiden door de verfijnde charme van Vilarnau Rose Reserva en maak elke gelegenheid bijzonder.