Vilarnau Rose Biologische wijn

Vilarnau Rose is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Vilarnau. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van Cava.

Vilarnau Rose is een Reserva wijn. De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Grenache, Pinot Noir.

Deze Witte wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 12 %.

Vilarnau Rose wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.

Koop de Vilarnau Rose Witte wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.

De vers geoogste druiven komen aan in de kelder, waar we ze koelen om de aromatische precursoren in hun huid te behouden, omdat we van daaruit de primaire aroma's zullen verkrijgen die we later in de cava zullen vinden. De most van Grenache en Pinot Noir wordt gedurende 30 dagen apart gefermenteerd, in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur van 15ºC. Vervolgens maken we de coupage en bottelen we de resulterende wijn om te beginnen met de tweede gisting, die ongeveer zes weken duurt en plaatsvindt in de ondergrondse kelders bij een constante temperatuur van 15ºC. Zodra de tweede gisting is voltooid, blijft de cava minimaal 15 maanden in contact met de gist.

Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva is een lichtroze cava, zeer intens en met een grote aromatische complexiteit. Op de neus biedt het ons de primaire aroma's die kenmerkend zijn voor een delicate roze cava. Het toont ons de subtiliteit van viooltjes en rozen in combinatie met rijp rood fruit: aardbeien, frambozen en bosbessen. In de mond is het zacht, zeer romig, fris en elegant.

Het is ideaal om ervan te genieten bij een temperatuur tussen de 6 en 8 graden als aperitief, met rijst en pasta of bijbehorende romige desserts.