Oro Bailen

Koop rechtstreeks uit Spanje

In de bocht van de rivier Guadalquivir op een steenworp van het natuurpark van Andújar strekken de olijfbomen zich uit tot aan de horizon. De Reserva Familiar van Oro Bailen ligt hier, in de glooiende heuvels van Jaén.

In nette rijen hangen de Arbequina en Picual olijven aan hun eeuwenoude takken te rijpen. Het zuiderse klimaat garandeert heerlijk sappige olijven die perfect zijn om olie te produceren. Als je olijfolie kopen, is Oro Bailen een van de beste.

De twee boerderijen of finca’s, Los Juncales en La Casa del Agua, liggen vlak aan de olijfgaard, om de olijven vers van het veld naar de perser te brengen. Daar rollen de flessen olijfolie extra vierge van Arbequina en Picual van de band, slechts twee uur na de pluk.

(Meer lezen)


Door te kiezen voor twee olijfsoorten, Picual en Arbequina, heeft deze Reserva Familiar een mooi gamma aan producten uitgewerkt.

Met een uitgekiend irrigatiesysteem gaat geen druppel water verloren en wordt een rijke oogst bekomen. Het terrein in Oro Bailén is handig opgedeeld in frames, waar de plukkers vlot door kunnen wandelen.

Ook de expertise van de familie Gálvez-González speelt een belangrijke rol in de uitstekende kwaliteit van de extra virgin olijfolie. Reeds sinds 2002 is deze familie actief in de olijfgaarden van Jaén, waarbij ze traditie en innovatie samenbrengen.

Ondertussen heeft deze Reserva Familiar niet alleen extra olijfolie, maar ook confituur en smaakvolle olijfparels op basis van de Picual en Arbequina in het assortiment.

De rijke geschiedenis van Oro Bailen

Meer dan 15 jaar geleden besloot de familie Gálvez-González om de handen in elkaar te slaan en de olijfolie markt in te stappen.

Reeds eeuwenlang maken olijven immers een belangrijk deel uit van de Mediterrane keuken. Veel gerechten gebaseerd op olijven vonden dan ook hun oorsprong in Spanje en omringende landen. Van gemarineerde olijven tot olijvenbrood of een salade met olijven, de kleine vruchten gaven inspiratie aan een groot aantal gerechten.

Ook olijfolie is een product dat niet weg te denken valt uit de Spaanse huishoudens. Met een productie van meer dan een miljoen ton per jaar garandeert Spanje bijna de helft van de olijfolie handel in de wereld.

In die uitgebreide productie bleek olijfolie van de meest hoogstaande kwaliteit echter te ontbreken. De familie Gálvez-González zag dit gat in de markt en besloot om het op te vullen.

Door het volledige proces in handen te nemen wisten ze als Reserva Familiar een olijfolie van uitmuntende kwaliteit produceren. Naast de voorbereidende fase wordt ook de pluk en pers door hen verzorgd, tot aan het bottelen en de marketing toe. Niet alleen is deze olijfolie daardoor volledig traceerbaar, maar het heeft ook het extra virgin label.

Vandaag staat de derde generatie klaar om hun filosofie om te zetten in gastronomische producten.

Van het veld rechtstreeks naar de molen voor Oro Bailen extra

Tijd is van het hoogste belang in de productie van olijfolie.

Wanneer de olijven van de takken geplukt worden, beginnen deze meteen te oxideren. De bedrijvigheid in Jaen is dan ook groot op de dagen van de oogst, met maximum twee uur van pluk tot pers.

Nadat ze op optimale rijpheid geplukt zijn, worden ze meteen getransporteerd naar de boerderij La Casa del Agua, waar de olijfmeester reeds staat te wachten.

Zijn de olijven van goede kwaliteit, met een mooi uiterlijk? Dan gaan ze rechtstreeks de molen in, waar hun olie zachtjes wordt uitgeperst tot de extra virgen kwaliteit van Oro Bailen. Door de temperatuur onder de 28 graden te houden, wordt een koude pers bekomen.

Oro Bailen: meer dan een olijfolie

De zuiverheid van olijfolie is cruciaal om de kwaliteit te bepalen.

Heeft de olie een zuurgehalte van slechts 0.8% of lager? Enkel dan krijgt het het prestigieuze extra virgen label. Door de jarenlange ervaring van de Reserva Familiar heeft deze olie uit Jaén die “extra” kwaliteit. Zowel de olie van de arbequina als die van de picual olijven hebben immers dit lage zuurgehalte. Dat verklaart meteen de naam Oro Bailen of “goud uit het stadje Bailén”.

Olijfolie staat om zijn gezonde eigenschappen en de diepgroene, goudachtige kleur immers bekend als het vloeibare goud. Zowel de Picual als de Arbequina olijven staan reeds eeuwenlang bekend voor hun sappige en smaakvolle olie.

De extra virgen olijfolie van de Reserva Familiar nodigt dan ook uit tot creativiteit.

De fruitige smaak van de Arbequina en Picual is perfect om een salade of pasta af te werken. Ga voor een stukje varken of inktvis met een zachte puree met enkele druppels Oro Bailen voor een stijlvol en smakelijk gerecht.

Met de aromatische smaak van de Arbequina en Picual werd ook een gamma aan verrassende producten uitgewerkt. Wat dacht u van AOVE olijfolieconfituur op basis van Arbequina of Picual? De fruitige toets van deze Oro Bailen marmelade gaat heerlijk samen met een toastje. Serveer met een glas rode wijn als origineel aperitief.

Wil u graag een exclusieve smaakmaker proberen? Ga voor de EVOO pearls, zachte parels die het aroma van Oro Bailen als kaviaar presenteren.

De variëteiten van Oro Bailen

Met twee verschillende olijfsoorten en een gamma aan producten heeft de Oro Bailen van deze Reserva Familiar voor elk wat wils.

Oro Bailen respecteert bovendien de traditionele perstechnieken en de olijven worden dan ook 100% natuurlijk geperst.

Met de eerste variant, de Picual olijf, koos de Reserva Familiar voor een vrucht die reeds jaar en dag geteeld wordt om zijn hoge olieopbrengst. Met de expertise van de Reserva Familiar resulteert dit in een aromatische, rijke olie die het label extra virgen meekrijgt.

De Arbequina olijf is dan weer geliefd om de fruitige, zachte smaak. Door deze olijf het perfecte moment te plukken, weet de Reserva Familiar een extra virgen olie te verkrijgen die een perfecte smaakmaker is voor Mediterrane gerechten.

Oro Bailen kopen

Hebt u zin gekregen om ook de olijfolie van de Reserva Familiar in huis te halen? De flessen Oro Bailen worden aangeboden in flessen van 0,5 liter en 0,75 liter en in dozen van 0,5 liter en 2,5 liter.

Kies voor de fruitige Arbequina of de pittige Picual extra olijfolie. Ook de confituur op basis van Arbequina of Picual behoort to de mogelijkheden. Met een simpele klik wordt uw bestelling van de Reserva Familiar tot aan uw deur gebracht.

De verzendkosten zijn afhankelijk van de hoeveelheid van uw aankoop en kunnen gratis zijn. Neem vrijblijvend contact op met het team van SpainFlavor voor meer informatie.

Sorteren op: Bedrag arrow1 - prijs arrow2

Oro Bailen: Producten om te kopen



Oro Bailen, reserva familiar
Extra vierge olijfolie Andalusië

Extra vierge olijfolie Oro Bailen, reserva familiar
75 cl
Prijs: 18,74 €


Oro Bailen, Reserva familiar, Arbequina
Extra vierge olijfolie Andalusië

Extra vierge olijfolie Oro Bailen, Reserva familiar, Arbequina
50 cl
Prijs: 14,50 €


Oro Bailen
Olijfolie marmelade

Olijfolie marmelade Oro Bailen
150 gram
Prijs: 8,34 €


Oro Bailen, reserva familiar
Olijfolie Andalusië

Olijfolie Oro Bailen, reserva familiar
50 cl
Prijs: 14,50 €


Oro Bailen, Reserva familiar, Arbequina
Extra vierge olijfolie Andalusië

Extra vierge olijfolie Oro Bailen, Reserva familiar, Arbequina
2,5 liter
Prijs: 44,07 €


Oro Bailen, reserva familiar picual.
Olijfolie Andalusië

Olijfolie Oro Bailen, reserva familiar picual.
2,5 liter
Prijs: 44,07 €


Oro Bailen, Reserva Familiar, PIcual
Extra vierge olijfolie Andalusië

Extra vierge olijfolie Oro Bailen, Reserva Familiar, PIcual
50 cl
Prijs: 14,50 €


Oro Bailen
Olijfolie marmelade

Olijfolie marmelade Oro Bailen
150 gram
Prijs: 8,34 €