Aalto Magnum

Aalto Magnum 2022 is een uitzonderlijke wijn die afkomstig is uit de prestigieuze Bodegas Aalto in de Ribera del Duero. Deze wijn is gemaakt van 100% Tinto Fino (Tempranillo) en komt voor het grootste deel van zeer oude wijnstokken, met een leeftijd variërend van 40 tot 80 jaar, uit zeven verschillende dorpen in de burgalesische Ribera del Duero, aangevuld met jongere druiven uit eigen wijngaarden in twee dorpen in de provincie Valladolid.

De druiven worden met de hand geplukt in kleine dozen van 15 kilogram en grondig geïnspecteerd op een selectietafel, wat bijdraagt aan de hoge kwaliteit van de wijn. Na de oogst ondergaat de Aalto Magnum een rijping van gemiddeld 16 maanden in eiken vaten, waarvan 50% nieuw, met een combinatie van zowel Franse als Amerikaanse eik.

Deze wijn heeft een diepe paarse kleur en biedt in de neus een indrukwekkende fruitintensiteit, vergezeld van houtachtige aroma's die de complexiteit benadrukken zonder de frisheid aan te tasten. In de mond is de Aalto Magnum breed, gestructureerd en elegant, met een uitstekende rijping en een perfect uitgebalanceerde tannine-structuur die mooi samensmelt met de alcohol en de aciditeit. Je proeft de typische smaken van de Tempranillo, zoals drop en zwarte vruchten, aangevuld met geroosterde tonen, specerijen en tabak door de zorgvuldige houtlagering.

Deze wijn is uitstekend geschikt om te genieten bij verschillende gerechten zoals gestoofde schotels, geroosterd lam, gegrild rood vlees, civet, groot wild en eend. Aalto Magnum 2022 is een wijn die zich uitstekend laat bewaren en in de loop der jaren alleen maar aan complexiteit zal winnen. Voeg deze prachtige wijn toe aan uw collectie en geniet van een waarlijke Spaanse ervaring.