Aalto PS. Doble Magnum - 3 L. Rode wijn
Ontdek de Aalto PS Doble Magnum, een uitzonderlijke rode wijn uit 2016, geproduceerd door Bodegas Aalto. Met een indrukwekkende inhoud van 3 liter, is deze wijn perfect voor speciale gelegenheden of als een luxe cadeau voor wijnliefhebbers. Deze wijn is gemaakt van 100% Tinto Fino (Tempranillo) druiven, geoogst uit oude wijngaarden tussen de 60 en 90 jaar oud in de regio's La Horra en La Aguilera. Voor het eerst hebben we ook een kleine hoeveelheid druiven van onze wijngaarden in Piñel de Abajo kunnen gebruiken, wat bijdraagt aan de unieke karakteristieken van deze oogst.
Bij Bodegas Aalto besteden we veel aandacht aan het productieproces. Alle druiven worden met de hand geplukt in kleine kisten van 15 kilo, waarna ze snel naar de winery worden vervoerd voor een grondige inspectie, waarbij elk tros zorgvuldig wordt beoordeeld op kwaliteit. Deze wijn ondergaat een rijping van gemiddeld 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan zijn rijke en complexe smaakprofiel.
De Aalto PS presenteert een intens purperkleurige tint in het glas. In de neus onthult hij een grote complexiteit, met subtiele aroma's van drop, edelhout, specerijen, geroosterd brood, zwarte vruchten en tabak. Hoewel de wijn momenteel nog iets gesloten is, zal hij zich met de tijd in de fles verder ontwikkelen en zijn aromatische diepgang onthullen.
In de mond biedt deze wijn een rijke en gestructureerde ervaring met een overvloed aan tannines en een mooie densiteit, maar behoudt tegelijkertijd een verfijning en elegantie die typerend zijn voor een topjaar. De rijping in hout heeft de wijn verdiept, zonder de frisse en fruitige elementen van de Tempranillo te overschaduwen. Het eindresultaat is een uitgebalanceerde wijn met een prettige zuurgraad, die in lengte en harmonie uitblinkt.
Deze wijn is perfect te combineren met stevige gerechten zoals stoofgerechten, civet, gegrild vlees, gevogelte en wild. Geniet nu van de Aalto PS of laat hem nog enkele jaren rijpen in uw kelder voor een nog rijkere en complexere ervaring. Een echte aanwinst voor elke wijncollectie!
