Montecillo Edición Limitada Rode wijn
Montecillo Edición Limitada is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Montecillo. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Rioja.
De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 13,5 %.
Montecillo Edición Limitada wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Montecillo Edición Limitada Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
Eerste gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 26 ° C van elk ras afzonderlijk.
Maceratie (huidcontact) gedurende 20 dagen.
Tweede natuurlijke gisting in ondergrondse tanks.
Veroudering (oxidatief) in nieuwe Franse eiken en gemengde houten vaten (afwisselend staven) gedurende 22 maanden. Assemblage van de twee rassen en rijping gedurende 6 maanden als een enkele wijn.
Veroudering (reductief) in fles gedurende minimaal 18 maanden onder dekking van licht.
KLEUR: schoon en helder. Middelhoge laag Kersenrode kleur, met tinten nog steeds blauwachtig.
AROMA EN SMAAK: Zijn intense aromatische lading condenseert de diepte van het zwarte fruit met balsamico- en minerale tonen en karamel- en gebakgeheugens. Zoete tannines, krachtig en vers tegelijk, er ontstaat een uniek evenwicht tussen het gecompileerde fruit en de fijne kruiden die typisch zijn voor het eiken vat. Brede afdronk en een evocatie van gastronomisch plezier.
Ideaal om rood vlees en wildgerechten te begeleiden. Omdat het een wijn is met een bepaalde potentie, combineert het ook perfect met zeer gedroogde worsten.
