Barón de Chirel Rode wijn
Barón de Chirel is een uitstekende Spaanse wijn die geproduceerd wordt door het wijnhuis Bodegas Herederos del Marqués de Riscal. De wijn wordt geproduceerd met de beschermde oorsprongsbenaming van D.O. Rioja.
Barón de Chirel is een Reserva wijn. De druif die gebruikt wordt voor deze wijn is de Tempranillo.
Deze Rode wijn wordt aangeboden in een fles van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 14,5 %.
Barón de Chirel wordt rechtstreeks vanuit Spanje opgestuurd naar heel Europa.
Koop de Barón de Chirel Rode wijn online bij SpainFlavor tegen de beste prijs.
De Barón de Chirel-wijn is ontstaan in 1986 als resultaat van een experimentele uitwerking van een selectie van druiven van zeer oude wijnstokken, tussen 80 en 110 jaar oud, van zeer lage opbrengst en van hoge kwaliteit. Uit de resultaten van deze test wordt degene geboren die een voorloper zal zijn van wat men zou kunnen noemen, wijnen uit het nieuwe tijdperk van Rioja. Deze wijn wordt op zeer beperkte wijze geproduceerd in alleen de grote jaargangen, waar het karakter van de wijngaard, de grond en de variëteit tot uitdrukking komen, in een harmonieus geheel. Vanaf de oogst van 1995 selecteert Riscal handmatig de druiven voor deze geweldige wijn met de installatie van selectietabellen. Riscal is de eerste wijnmakerij die dit systeem in Spanje introduceert, een mijlpaal in de productie van rode kwaliteitswijnen.
Barón de Chirel-wijnfermenten bij een gecontroleerde temperatuur van 26 ° C in houten Allier-vaten met kleine capaciteit. De malolactische fermentatie wordt vervolgens uitgevoerd in fijnkorrelige Allier eiken vaten. De veroudering duurt tussen de 18 en 24 maanden, afhankelijk van de kenmerken van elk vintage. Zodra dit klaar is, wordt de wijn gebotteld en passeert hij een raffinageperiode van niet minder dan 2 jaar voordat hij op de markt komt.
Wijn met een donkere kersenkleur, levend, met nauwelijks tekenen van evolutie. Hoge aromatische intensiteit, waarbij de geroosterde en kruidige tonen van de Franse eik opvallen, samen met tonen van rijp zwart fruit. De smaak is fris en zalvend, met zachte en gepolijste tannines
